第57章 孙家家宴，红烧鲶鱼（2 / 3）

了几样家乡吃？

不多时，孙家的家宴就开始了。

家宴之丰盛，令凌寒是大开了眼界，一观桌上满目的菜肴，就知道孙承畴特意为他准备的。

与此同时，孙承畴的夫人牛氏，以及一对子女也都纷纷在列。

外围则是两名丫鬟婢女伺候着，管家孙泰则是催促着厅内家丁摆宴置酒。

孙承畴一子名为孙越，一女名为孙玉倩。

刚一入席，凌寒就发觉孙承畴别有用心，因为竟然让孙玉倩与他相邻。

席间，孙承畴与牛氏夫妇，不时地向女儿挤眉弄眼，这让凌寒身旁的孙玉倩尴尬不已，脸色羞红低着头默不作声。

这一幕，让凌寒也是倍感尴尬。

孙承畴殷情地招呼着：“来，三余尝一尝这红烧鲶鱼，这可是杭州厨子的拿手菜！”

凌寒拗不过对方好意，只得夹了一块红烧鱼肉。

鱼肉入口，凌寒咀嚼了几下。

“味道如何？”

凌寒眉头一皱：“这……”

见凌寒面露迟疑之色，孙承畴顿时神情带怒：“莫非是厨子厨艺不精？孙刚，将厨子唤来！”

凌寒本想话阻止，结果还是晚了一步。

很快，一名中年厨子被领了进来。

未等厨子开口，孙承畴就责备起来：“老夫花重金聘你，你却如此敷衍了事？”

“老爷明鉴，人不曾有过敷衍。”

“那这红烧鲶鱼，又该如何解释？”

厨子看了一眼桌上菜肴，一脸认真地：“此菜是人的拿手菜，自不会出差错，还请老爷明察！”

“你！……”

孙承畴被厨子的态度气得火冒三丈，原本他并没有真要责备厨子，此举无非是做给凌寒看，以此表达对客人的格外尊重。

只要厨子知趣的认个错，一切都烟消云散，可是他没有想到厨子如此一根筋。

看着厨子一副是客人口味问题、而他没错的样子，凌寒微微抬头道：“不，其实你错了。”

“敢问贵客，错在何处？”

“你用错了油！”

“你！……”此言一出，厨子顿时大惊失色。

凌寒丝毫不理会厨子的惊讶，而是又夹了一块鱼肉放入口中。

“红烧鲶鱼，需要先清理本身鱼油，然后以豆油混合残留鱼油勾芡，如此就能榨出独有的香味。”凌寒一边咀嚼，一边默默自语，“而你这红烧鲶