第五三三章 大肠蚵仔面线(2 / 3)
可能用不到五分钟的时间。
这些人有董武陪着进了客厅。
客厅现在已经把沙发搬到一边,把大餐桌摆了起来。
林木森和董武两个人精心布置,看起来还有颇有高级饭店的味道。
等厨师把厨房用完之后,林木森就占领了厨房,在锅中倒入适量的香油加入花椒,八角,葱,爆香之后再加入川烫好的猪肠爆炒一下,紧接着加入酱油,冰糖,绍兴酒,水一起拌均匀,然后转火开始煨卤每隔五到十分钟翻炒一次。
中间的时间他当然就可以到外面去陪客,毕竟他身为一个邀请对方来吃饭的主人,不可能不到餐厅里面。
当然,他还要处理牡蛎,但是牡蛎处理起来,简单多了。
何况他也想享受一下别的厨师所煮出来的美味。
等酱汁收干,猪肠软q入味,即可将花椒,八角,葱姜,漂干净食用。
卤主起来的猪肠看起来黑色亮亮的,用大员语来就是黑金黑金,光是直接拿来吃都会非常的好吃,接下来的重点当然就是弄蚵仔。
蚵仔也是讲究新鲜的,所以林木森到大家快吃完才把他从空间里拿出来。
把蚵仔洗干净之后,沾上地瓜粉,入沸水汆烫一下捞出,并要取一些氽烫蚵仔的水泡,并加入适量的盐和香油,让蚵仔的味道更好。
厨师煮了非常多的高汤,林木森将高汤强制留下一些。然后用高汤煮滚之后并加入柴鱼,盖上锅盖,随即将火关掉,闷了一段时间再把柴鱼片捞出来。
再加上太白粉勾欠,红面线,剪段,用水冲洗一两次,将多余的身份冲洗干净之后,再加入汆烫的红面线。
再加上猪肠,蚵仔就端出去给大家吃的。
当然林木森没有忘记,加上空间里刚生产出来的香菜,他根本连洗都不用洗,灵气壶空间根本没有灰尘。
洗了还会变脏。
林木森才端出去,想味就把餐厅占据了,每个人的肚子原本已经十足的饱,却又被挑起食慾。
这时候厨师也在座位上,等待林木森提供的美味端到每个人的面前的时候,大家觉得肚子的空间突然又空了出来。
香味诱人。
大肠蚵仔面线的味道,让大家举起筷子,因为光是其中所蕴含的香味,就让人家受不了。
由于大肠和蚵仔都变得零零碎碎,他们看不出原本的样子看到美味,他们根本也不问这是什么东西就直接放进嘴巴里面,刚吃了第一口之后,后面的
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