第260章我的要求很高（2 / 3）

叶柔摇头。

“既然我不缺钱，那我为什么不用专业的教书先生，而用你这样的半吊子呢？我的要求非常高，如果培训结束这些人达不到我的要求，你能负责吗？”

叶柔咬了咬嘴唇，低头没有话。

顾桑不是不给叶柔机会，而是时间非常紧，她在京城最多只能再呆一个月，没有多余的时间浪费。

必须做到高效率。

“你也不用气馁，如果真需要钱就努力做到最好，考核成绩最好的那个人，我会升她为领班，一个月八百文。”

包吃包住五百文已经算高薪工作，没想到领班居然八百文，大家眼里燃烧着斗志。

顾桑点头，这正是她想要的结果。

“贾管事带他们去训练吧。”顾桑对贾来顺。

最开始教这些人形体和礼仪。

等贾来顺带着那些服务员去后院训练后，来到几位厨面前。

“厨师是酒楼的灵魂，待遇方面我肯定不会亏待你们，生意好还会给你们分红。我这家店和其它酒楼不一样，刀工非常重要，我要先考考你们的刀工。”

顾桑一挥手，几个仆人抬上了桌子，每个桌子上放了两个菜板和一组刀具，等放好桌子以后，仆人们又端了几样菜上来，分别是牛柳、土豆、五花肉、鱼。

“牛柳切到最薄，不仅薄还要完整，土豆切到一厘厚，五花肉剁成肉丸，鱼一半片成鱼片，一半做成鱼丸。”

顾桑抬了把椅子过来，坐在他们中央。

“考核开始。”

这次来了五个厨师，其中有四个拿了牛肉，一个拿了土豆。

顾桑留意了一下那个拿土豆的人，他是所有厨师中年龄最的。

土豆切好装盘后，他换了一个菜板和一把刀，才开始切牛肉。

牛肉切完以后，把菜板洗干净后才开始给五花肉去皮。

另外四名厨师，只有一个换了菜板，但是没有换刀。

有一位会用水洗菜板，其余的直接用抹布擦干净即可。

肉馅剁好，那位年轻的厨师会把手干净后再捏丸子，而其他人直接动手捏。丸子捏好后要把菜板洗得干干净净才会做下一样。

如果不是有非常好的意识，此人一定有洁癖，一个有洁癖的人待在厨房里，厨房一定会干干净净。

大约过了半个时辰，所有人切好了，切得东西整整齐齐摆在桌上等顾桑检阅。

顾桑并没有立刻起身，而是