第一百一十九章 吃货真人（1 / 4）

东右腴，夏右鳍。www.biquge001.comdm

冬天的时候，鱼肚子的地方最肥，夏天的时候，鱼鳍的地方肥肉最多。大宋是礼仪之邦，饭桌上主人总是担心肉不够肥，所以冬天得把鱼肚子对着客人，夏天要把鱼鳍对着客人。

桃花原是不懂这个的，开饭店开久了，也知道了这些个讲究。

时人都觉着肥肉好，桃花还记得当初在看水浒传的时候，里面的好汉们动辄是“捡肥羊煮了三只”、“花糕也相似好肥肉，大块儿切十斤”，果然这时候根本不讲究减肥的啊，便是自家父亲也是喜欢肥肉，桃花觉得不健康，费了好大的功夫才让家里人不吃那么肥的。

桃花转头一看，只见那老道虽说还坐在原地，却把脖子朝着自己的方向伸直了，也顾不得矜持，正直着脖子吼着，灰白杂乱的硬髯一翘一翘，说不出的焦急。

“道长，这个鸡油最是腻人，撇掉了汤才好喝的！”

“噫吁——暴殄天物，暴殄天物！你，你拿给我！”

老道急了，索性站了起来，顾不得自己皱巴巴的长袍下摆，转身从放在一边的竹篓里头掏出了一只青瓷大碗来，走至锅边，拿过桃花手中的勺子，小心翼翼地将浮在汤面黄色的油脂一点儿不剩地舀进了碗中。

然后捧着碗慢慢地走回了放着坐垫的地方，矮身坐下，一手五指分开托住碗底，一手扶着碗沿儿，一边吹着，一边转着碗，吸溜着碗中漂着厚厚鸡油的汤水，皱皱眉。

转身拿下了竹篓边儿上挂着的一个纸包，单手打开，捏了一小撮粉末进去。又拿出了刚刚扔进去的环饼，把碗放下。将硬邦邦的环饼“嘎嘣、嘎嘣”掰成小块儿，扔进碗里，也不用箸，只用右手三指捏着泡软的环饼往嘴里送去。心满意足地哼哼着。

桃花看着他亮晶晶的胡子和油渍麻花的手指，颇有些目瞪口呆，却听见身边的林正传出了咽口水的声音，摇摇头，赶紧接着整治自己这锅热汤。

放入盐与胡椒，再把之前留出来的枸杞芽掐碎了扔进锅里，添上一抹嫩绿，鸡汤便出锅了。野味儿嘛，就讲一个鲜字，天然肥嫩的野鸡肉。配上山泉水，现宰现炖，几人简直要将舌头都吞了进去。

几人正在吃着，突然斜里伸出一只青瓷大碗，桃花回过头去。正是那老道正斜睨着她：“清汤寡水的岂能好吃，罢了，我替你尝尝