第二百四十一章（2 / 4）

看到木紫杉进来，顿时惊得站起身子，抓了抓自己的头发。又拍了拍身上的鸡毛，然后强装淡定的说道：“我…我刚刚看了一下，厨房没什么吃的了，就想看看把这只鸡做了，没想到它还挺厉害的。我…我等下就能处理好了，你出去吧！”

“你出去吧！我来做。”木紫杉却是看着她，摇了摇头，笑着说道。

“哦！我出…我出去？你做？你会做菜？”穆敏一脸诧异的看着木紫杉喊道。

木紫杉耸了耸肩，道：“是的。我会做菜，所以你出去吧。这里交给我。做饭你会吧！”

“嗯，这个我会！”穆敏呆呆的点头道。

“那你做饭。我炒菜。”木紫杉说着，也不费劲，走到那咯咯直叫的野鸡面前，身子猛地一弯，手臂探出，一把便是抓住了那野鸡的翅膀，然后走到了外面，顺便拿了一把刀。

看到这一幕，穆敏不禁眨了眨眼睛，这就抓住了？是自己刚刚抓了那么久，这野鸡累了吧，嗯，一定是这样的，一定是。

噗！

一刀将野鸡的脖子划出了一道长长的口子，然后取过一个碗，将鸡血滴入碗中。很快便是满满一碗鸡血。这鸡血可是好东西，蒸做血块味道也很不错。而且也可以做血肠，当然，前提是要有猪肠。恰巧，这里就有猪肠。

杀完了野鸡，又清理了鸡毛，再用火烤掉鸡身上的剩余鸡毛。然后去除内脏，将鸡肉切块，用清水洗净表面杂质。冷水下锅，将水煮开，让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。水开后，表面会出现越来越多的浮沫。煮几分钟后，浮沫不再增多，将鸡肉捞出，注意要在水滚的情况下捞，这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。

捞好的鸡肉放入盘中备用。准备好适量香菇。将香菇去根，然后用清水洗去表面杂质。锅里烧上水。水沸后，放入香菇焯烫，因为菌类都会有些毒性，而且香菇不容易洗净缝隙里的残渣，所以焯烫一下吃会更安全也卫生。

其间用笊篱将香菇翻动，使其均匀受热。4分钟左右将其捞出、控水，备用。准备一根大葱，这根大葱是很粗的噢，不过这里显得小，炝锅和炖菜用大葱很香。将葱取葱白，切三段，姜切5片备用。锅预热，放入豆油，不用太多，因为鸡肉就有鸡油，否则菜会太腻。

将葱姜放入锅中，煸出香味。将鸡肉再次控水，这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。将鸡肉轻轻滑入锅中，将鸡肉被油煎一下。放入酱油，最好是做熟菜的专用酱油，不是凉拌酱油。放入适量