第一百六十七章 指点（2 / 3）

不由得面色一凛，站直了身体看着李晓然问道。

包括久我照纪，都是一脸的认真，对于李晓然的实力如果之前久我照纪还有点怀疑的话，那之前的麻婆豆腐已经彻底的让其拜服了。

“大的问题，倒是没有，料理技艺虽然还有所逊色，不过这些东西也不是一时能够掌握的，更重要的一点，那就是你们料理的细节，虽然你们以前也是远月十杰，可我不得不说，你们的料理跟司瑛士比起来可差得远了啊。”

侧了侧头，李晓然朝着众人说道。

细节决定成败，料理自然也是如此，细节决定了料理的味道。

“你们的料理，食材的处理，烹饪这些都没有错误，但是餐具的选择，还有搭配的饮品，以及后续料理的搭配，这些你们都真的完全考虑过了么？”

看着站在自己面前的三人，李晓然缓缓说道。

他们三个跟当初在学园祭的司瑛士一样，犯了一个很重要的错误，或者说绝大多数普通的厨师都没有想到过的细节。

料理食材与餐具的搭配，饮品的搭配，还有后续料理，甚至是食材出产地的细节。

听见李晓然的话，几人也是了解到自己究竟是哪里错了。

“从现在开始，你们好好的给我回去看书，记住所有食材的特性，跟什么能够搭配，跟什么会导致口感味道的变化，弄明白了这些之后，你们在琢磨该如何创新料理。”

看着眼前的众人，李晓然开口道。

其他的李晓然不敢说，但是至少在食材了解这一方面，通过系统学习的他，对于绝大部分食材都有涉猎，并且知道其特性等等。

一个厨师连食材本身已经发掘出来的特性都不知道，怎么能够成功的开发新式的料理？

让一色慧他们离开餐厅后，一旁看戏的剃切绘里奈不由得朝着李晓然道：“你还真是严厉啊，不过他们的料理水平，已经很强了啊。”

如果是一色慧他们擅长的料理，甚至他们的绝活必杀料理，都已经有超越刘泉升他们的水准了。

“虽然已经不错了，不过如果他们能够真正细致入微的话，还会有一定提高空间的。”听见薙切绘里奈的话，李晓然轻轻的摇了摇头说道。

一色慧他们的料理，的确已经非常的不错了，短时间内通过料理的技艺，还有对于料理本身的理解这些提升，这些都是不切实际的。

短时间内想要再一次的提高自己的料理水准，那么就只有从最为让人容易忽视的细节