第二十章 合作(2 / 3)
就煮好端上来了?搁在现代也做不到的神速啊,夹了一口东坡肉放进嘴里,油而不腻入口即化的肉质感,还未下咽但嚼着嚼着已经下肚的感觉实在令人惊奇。这是怎么做到的?和锦纳闷着再夹了一口名为白龙过江但看起来就是普通的水煮白菜,尝了一口。这....这还是白菜吗!和锦头一次被白菜的口感惊艳到,这白菜吃起来跟她平时吃的白菜一点儿也不一样,似乎多了点什么又少了点什么。和锦仔细回想王府里的大厨做出的味道却发现自己根本想不起来。味蕾已被聚味楼收买!
“这里就是后厨了。”店小二在门口做了个请的手势。待和锦走了进去后才高喊道:“高管家说要让出这厨房,给这位公子露一手。”随后厨房的各个角落里传来嬉笑声。其中一个头绑着白毛巾穿着个白色背心褂子,满脸油腻的大汉开口说道:“二麻,高管家说笑呢吧?这位公子看起来还没断奶怎么会懂伙房的事呢。”话毕,众人附和着大笑。
“成交!”和锦爽快答应。这才是第一步,没有必要为分红撕破脸皮。至于钱财,她日后慢慢再赚就是。
“这位少东家,想必你是误会了。我之所以要露这一手是想将这美食秘方卖给你们,你看怎么样?”
将面团切成小块,再分别做成馒头形状就放进了蒸笼里蒸。再将鸡肉的胸脯部分切了下来,用刀背将切下来的胸脯肉剁了剁后放进酱料调味,接着丢进锅里煎起了鸡胸肉,直至颜色金黄才捞了出来放到一旁。又将其余部分的肌肉切成小块,调好味后蘸上面粉放进锅中油炸。鸡块在油锅中翻滚,炸成金黄的颜色煞是好看。待馒头蒸好后,将馒头一分为二放进锅里油炸成金黄色再将先前准备好的鸡胸肉放上配上切好了的西红柿和鲜嫩的青菜,再将锅里的鸡块捞出。这才不到十分钟的时间,已经完成了两道菜,这速度让在场的人都惊呆了。再闻着充满鸡肉香味的厨房,众人不禁吞了吞口水。
高管事递过来手帕让自家少东家擦了擦嘴巴后便退了下去。那人就这么看着和锦,一言不发。和锦挑了挑眉:这个情况不对阿,不说话是什么意思?
和锦干笑了一声,不做多余的回答。走到一旁的水槽边将手洗净后到蔬菜台前挑了几样食材后又走到肉类区挑了一只鸡便走到案桌上忙碌起来。洗番茄时瞥见案台上有已经揉好的面团,于是回头问那一群等着看好戏的人:“这面团可否借我一用?”见角落里的某个大汉点点头,和锦道了声谢后便将面团重新揉了揉,心里说道:这面团省的恰到好处,真是替她省活了。
这
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