第一百二十四章 茶香碎金（1 / 3）

常照文将他的材料都拿回属于他的高台后，并没有急着动手处理比赛材料。而是烧了一壶水，又去工具区翻出了一套茶具，将烧开的水轻轻浇注在茶壶和茶杯上，再将茶壶和茶杯沥干。

随后，常照文从他刚才在公共材料区带回来的材料中翻出了一个茶罐，打开茶罐后，从里面取出了一些茶叶放入茶壶中。没想到在这个地方，居然被他发现了上好的金骏眉。

金骏眉是红茶正山种的一个分支，2005年才刚刚被研发出来，于传统的制茶工艺上进行了创新，一经推出便大受欢迎，看来这主办方还挺与时俱进啊。

刚刚煮沸的水离火后稍加冷却，常照文估摸着水温差不多现在已经90°了，便将其注入到茶壶之中。这泡茶的水温可是一个大讲究啊，水温偏高茶味容易带些酸涩，水温低了茶香又出不来。

他之前打工的饭店老板喜欢喝茶，对这里面的门道也懂得不少，老板还有心想教店里的两个漂亮服务员学习如何泡茶，但人家觉得自己明明是在餐馆打工，凭什么还要多做一份泡茶的差事，也不愿意上心学，就随便的敷衍一下，倒是常照文饶有兴趣的学了一些。

热水沿着茶壶内徐徐注入，这样可以避免细嫩的茶芽表面的绒面在热水的冲击下剧烈的翻滚，影响到茶汤的清澈。弯弯的牙尖在热水中优美的舒展开来……鲜活的古铜色流散到水中，很快将水都染成了一片迷人的琥珀色，淡淡的茶香也随之溢出。

金骏眉虽出自正山种，但还是和普通正山种差别很大，正山种茶汤红浓，而金骏眉的茶汤金黄，还带着一股淡淡的蜜香。

常照文还记得当初饭店老板反复关照那两个女服务员，这金骏眉可以连泡12次，口感依旧饱满甘甜，汤色仍可保持金黄。但是每次的冲泡时间都颇有讲究，第一泡15秒，第二泡25秒，第三泡35秒、第四泡45秒，第五泡1分钟……那两个女服务没一个放在心上，她们私下没少吐槽老板瞎折腾。

常照文将茶汤徐徐的注入杯口，金黄色的茶汤在洁白的茶杯衬托之下格外的晶莹剔透，茶汤和茶杯内接触的地方甚至还有一圈金黄色的光圈，这就是传中的“金圈”，据只有最顶级的金骏眉才能出金圈。

关于红茶的头道茶需要不需要洗茶，这一点颇有争议，但是当初常照文那位老板认为红茶较之于其他茶种茶性温和，并不需要洗茶，常照文也延续了他的风格。

常照文端起茶杯，温热的茶汤入口，滋味醇厚，鲜活甘甜的味道在味蕾上徐徐绽开，这甘