第81章 油渣的记忆（3 / 3）

影子把煮猪血的事情交给了莫生病：

“莫医生，我们三个去处理野猪，你再等半个小时左右，打开陶罐的密封，看到猪血凝固之后，用银勺子舀小块进陶锅煮，煮好之后分别盛进装满清水的陶罐里就好了。”

莫医生点点头，对她这种经受过手术室级别专业训练的人来说，这种厨房级别的操作，简直不要更简单。

有过第一次处理野猪猎物的经验，这次就更加简单了。

王二狗现在河边生起了一堆火，提供基本的照明。

影子仍然如庖丁解牛一般处理各种内脏。

原本准备用来装木炭的筐剩下了几个，此时就是最好的容器。

与上次不同的是，影子这次加强了对脂肪的分拣。

这里真的是王二狗的知识盲区：

“影子，咱们平时吃的猪油，是哪一块的脂肪啊？”

“是五花肉里比较肥的那一层么？”

柱子看不下去了：

“狗哥，你看着也不像是个傻子，怎么老问憨憨问题呢？”

“要是都用五花肉上面那层肥肉炼猪肉，那猪油的价格不得上天？”

王二狗想想也是，五花肉那什么价格？何况很多人买五花肉，就是冲着那层肥肉去的，自然不可能有大量的肥肉剩下来拿来炼油。

只见影子的右手拿着石刀片，在内脏和猪的躯体只见灵活游走，不久就切下很大一块白中透着一点点粉色的脂肪，一整块。

影子转向王二狗，指着说：

“一般炼猪油用的是内脏和躯体之间这一层脂肪，我们叫‘板油’，出油率高，油渣少，拿来做蛋糕，那是再好不过！”