119 杜绝公款吃喝（2 / 3）

用以提鲜。

钱金宝用手指头蘸了些许味精送入口中，却只能品尝到一点咸味，甚至还有些苦涩。

“师父，这为何物？微咸还苦涩，当真要加入菜肴之中？”

“让你加，你便加，问那么多作甚？为师还能骗你不成？告诉你，这可是为师祖传的不传之秘。”

钱金宝将信将疑，按照宫保的吩咐，炒制出一盘菜肴，再加入味精调味。

起锅盛盘，胖子在宫保的示意下，找来筷子，夹了一筷子菜肴送入口中，细细咀嚼几下，胖子的眼睛便亮了。

鲜！

相当的鲜美！

一种难以形容的鲜味，不断刺激着钱金宝的口腔。

他甚至一度有些怀疑，口中品尝的菜肴，当真是他刚才炒制出来的？

钱金宝做了那么多年庖厨，舌头可比一般的老餮灵敏的多。

这股鲜味，他立即辨别出来，宫保之前烹制的那些菜肴，其中最大的特点，便是这种难以言状的鲜味。

钱金宝一直以为，那是自己厨艺与宫保之间的差距造成的，可如今看来，奥秘居然全都在那些神秘的粉末之上。

搞明白这一点后，胖子立刻将哀怨的眼神投向宫保。

他总算是明白了，当初为何他做的盐焗鸡，明明火候更佳，味道却反而不如宫保做的鸡肉。

宫保可不理会胖子那哀怨的眼神，伸手拍了怕他的肩膀：“好了，为师可把最大的秘密都交给你了。此物名为味精，今后做菜，起锅之前加入少许，便可提升菜肴的鲜味。”

“味精？味之精华？师父，此物当真了不得！师父放心，弟子必然会保护这秘密，断不会泄露半分。”

钱金宝倒是很知趣，并没有出言询问宫保，这味精是如何制作的。

宫保对于胖子的识趣，很是满意，只是命他继续带领一众伙夫，加紧锻炼厨艺。

今日开始，宫保就需负责县衙里百来口人的吃饭问题，若是不尽快将外卖业务开展起来，这每天亏的可都是钱。

既然如今“开源”暂时还做不到，那就必须“节流”。

原本县衙衙厨每日供应县衙里一众老少爷们吃喝，并没有什么定数。

因为衙厨不缺食材，故而这每日的午膳晚膳，便也准备的相当随意，基本就是看钱胖子的心情随意安排，每日食堂会食，安排六七个菜肴，并不稀奇。

而刘班头他们这衙役，以及六房中的录事、佐吏，若是觉得饿了，或者嘴馋了，那也会随时跑去衙厨，让伙夫们给他