02 民以食为天（2 / 11）

ings.

简：行。我们就买一些新鲜的牛肉、香菇和一些其他的菜。不要忘了买饺子专用的调料。

susan: all right. lets go.

苏珊：好的。我们出发吧。

notes

1. stuffed [st?ft] adj. 塞满了的；喂饱的

2. stuffin [?st?fi?] n.（食品）填塞物，（物体）填充剂；填馅

3. mushroom [m??rum] n. 蘑菇

4. dressing [dresi?] n. 穿衣，打扮；敷料；调料，填料；肥料

小贴士

常见食材：

肉类 meat:

beef 牛肉

lamb 羔羊肉

lobster 龙虾

squid 鱿鱼

mutton 羊肉

chi 鸡肉

crab 蟹

carp 鲤鱼

pork 猪肉

peeled prawns 虾仁

shrimp 虾米

lea 瘦肉

蔬菜类 vegetables:

green pepper 青椒

spinach 菠菜

leek 韭菜

garden bean 四季豆

pea 豌豆

celery 芹菜

lettuce 生菜（莴苣）

cucumber 黄瓜

eggplant 茄子

dried black mushroom 冬菇

onion 洋葱

sweet甜玉米

调料类 dressings:

caper 马槟榔

coriander 香菜

amon 肉桂

chive 细香葱，虾夷葱

clove 丁香

孜然，小茴香，枯茗

dill 莳萝

fennel 茴香

allspice 香辣椒，多香果，牙买加胡椒

aar anise） 大茴香，八角，大料

basil 罗勒，紫苏，九层塔

bay leaf 香叶，月桂树叶