第四十三章 竹荪酿虾滑（1 / 5）

却说今日是高大厨到后厨的日子。

他原本心里面有些忐忑,但没想到大厨们都极其热情，纷纷上前来招呼：“听说你从前是我们坊里的第一厨，以后可要多多教教我们。”

高大厨有些意外,他原本设想酒楼里的厨子们会对自己这个突如其来的新人充满排斥，都想好了如何应对。

顾大厨似乎瞧出了他的犹豫，笑道：“我们这酒楼与外头别的酒楼不同,高兄弟你待久了便知。”

说罢他感慨道：“都是因着有了大娘子啊。”

是啊，大娘子。

曼娘走了进来,见他已经到了,便笑道：“既然拿起刀了,那我们便开始做菜吧,外面有人点了千连福海参,我教授你一下做法你做便是了。”

高大厨有点愕然：千连福海参可是道制造繁复的大菜，大凡酒楼都会将这些拿手菜当做秘诀,并不与家厨之外的厨子多交代。

没想到少东家居然毫不犹豫就告诉了他？

莫非是弄错了？

他犹豫了一下：“大娘子？”

曼娘又重复了一遍，以为他没听清：“你照着我的做法做便是了。”

高大厨便按照她说的,将这五花肉正切鱼刀，再翻面换个角度反切鱼刀。

再将猪肉皮向下摊在盘中,将烹饪过的海参海参放在上面,上锅蒸熟。

“这位高兄弟果然厉害，不用少东家多吩咐就切出了好看的鱼刀。”

“是啊我前两天学这个菜可用了好几天呢。”

几个厨子在旁围观啧啧称奇。

高大厨心里面有点紧张,他知道许多酒楼都有外来厨子争权的情况，正想点什么来缓和,没想到厨子们嘻嘻哈哈互相打趣：

“果然坊中第一大厨的确比我们这些人强！”

“你小子就知道夸别人，自己也不好好练习一下！”

“回头我们也好好练习一下，不要丢了我们恒家酒楼的脸，什么恒家酒楼,我们现在在八珍楼。

他们的神情看上去真的一点都不以为然。

高大厨心里面放松了，又想起一件别的事，问道：“适才那道千连福海参海生是不是我们酒楼的压轴菜品？”

因为他想到一种可能：倘若这道菜不是压轴菜的话倒也可以肆无忌惮将做法讲给他听。

旁边的厨子毫不犹豫：“那当然了，这就是八珍楼的八珍之一。”

“是八珍？居然是八珍之一？”高大厨愕然，“可……可是是少东家完完本本的跟我说了做法…