第四十章 鱼骨、梅干菜鱼肉臊夹饼、鲍……（2 / 5）

烧饼中夹起。

烧饼由猪油烤制，又酥又脆，热乎乎出炉后加上梅干菜鱼肉臊。

一口咬下去烧饼立刻簌簌作响，焦黄的外皮不断脱落，掉下一堆外皮馅儿，舌尖能感受到这烧饼居然是许多层，一层层薄薄的面皮一点点撕裂，送入嘴里香厚酥软。

而里头的梅干菜鱼肉臊则是点睛之儿也能清净不受外人打扰。最适合她们这种中等门户的人家。

店里的茶饭量酒博士便给她们点菜：“我们店里主要卖的便是海八珍，还有其余海货。”

“吆还有海八珍这样稀罕物件。”庄嫂子是知道底细的，她笑道，“我们可吃不起海八珍。你就推荐些寻常海货便是。”

一会儿便上来茱萸红油石花菜，炒墨鱼丝、青鱼脍、响油花螺。

马娘子是个坐不住的，往外头去打听了一圈，这才回来透露情况：“适才我听见有人亮着嗓子走菜，有人点了一份鱼骨，花了二百两银子呢。”

“这鱼骨便是海八珍一种。”庄嫂子道。

庄娘子有一种庆幸感：“还好我们没点，不然今儿可出不来了。”

不多时，菜便上桌，马娘子向往这家店许久，便想先尝尝炒墨鱼丝。

墨鱼丝又脆又韧，筋道十足，配合着热油呛过的茱萸，又辣又麻。

青鱼脍是将鱼肉片薄薄一片片，而后铺在圆盘里上来，庄娘子夹起一片：“不得了了，对着太阳光竟然能看见那头墙的颜色，还能瞧见柴姐姐穿的绿袄裙呢。”

于是几个小娘子玩性大发，一人夹一片鱼片，透着鱼片看同伴，大呼小叫。

庄嫂子笑着制止：“莫淘气，回头菜都凉了。”她们这才吃了起来。

薄薄的青鱼片蘸取绿山葵和酱油、青檬、橘皮丝调成的料汁，送进口里。

清冽辣人的口感消失后取而代之的是鱼片的鲜甜。

“这海鱼用作鱼脍果然比江鲜做的鱼脍要更好吃些。”柴娘子称赞道。

马娘子则喜欢这道响油花螺，花螺外壳美丽，加了热油爆炒，上面撒着几片小葱叶，看上去卖相不错。

用竹签子小心剔出来花螺肉，富有嚼劲之余还夹杂着葱油赐予的香气，配合着切成小块红葱头，咸香开胃。

茱萸红油石花菜吃起来咔嚓咔嚓，脆生生，爽口之余还有些辣度，咸香适口。

盘里的料汁渗入了石花菜的鲜味，鲜香适口，包裹住雪白的石花菜，极其下饭。

“这料汁可真好吃。”庄嫂子吃完感慨，“这都已经这般好吃，不知