第二十八章 糕粉孩儿鸟兽、香辣海蜇（……（1 / 8）

赵大嫂吃了那鲳鱼,又夹一筷子香辣海蜇。

这海蜇在临安也不算什么稀罕吃食，当街的小贩举着篮子卖干货，沿着街头担架子卖拌好了的海蜇。

可恒家娘子手艺真不错,她将海蜇与秋耳拌在一起，加了蒜末、浇一勺醋下去，再用热油淋一遍,点缀一二荆芥丝。

海蜇已经在料汁里浸泡了许久，因而格外入味,酸酸的,又有一丝微辣,尝上去格外开胃。

赵夫人在尝那一碟子玛瑙肉。

她本来心里嘀咕：“便宜的猪肉能做个什么花样出来？”尝一口却不得不服气：这恒家娘子当真做出了个花来。

上好的五花相见部分被切成大块,而后裹入糖浆,倒上酱油和黄酒，最后放入小火炉一点点炖煮。

单是看卖相就觉得可爱：酒红色的猪皮,琥珀色的肥肉，玛瑙色的瘦肉,三种颜色交错，看着就让人心生好感。

待到送入嘴中,先感受到的是淡淡的甜,而后触碰到富有弹性的肥肉。

用力咬下去，肥厚的肥肉慢慢融化,玛瑙色的瘦肉则丝毫不柴，几乎让人吃不出任何纤维来。

整道菜格外下饭,夹一块玛瑙肉放在米饭上，酒红色的红烧酱汁立即净透米饭。

吃进嘴里，米饭将嘴里的油腻冲得一干二净。

赵夫人品评一番：“这方子好，两个媳妇回头去恒家学学,以后我们家就按这方子做菜。”

两个儿媳妇齐齐面上一滞。

还是赵二在旁边解围：“娘说哪里话，这道菜虽不知怎么做的，里头用料却不少哩，我估摸着有酱油、有糖、还有酒味，我家哪里花的那许多钱。”

赵二嫂子得了夫君支援，趁着婆婆不注意朝夫君挤挤眼，算作感激他识趣。

赵大嫂瞧在眼里，再看自己夫君只埋头吃玛瑙肉，心里有些淡淡的失落。

赵夫人被儿子噎了一回，失了面子，可这个二儿子是她平日里最喜欢的，便也不多说什么，只好将气撒在几个正在扒拉糕粉孩儿鸟兽的孙儿头上：

“少吃些，一天到晚就知道吃！”

曼娘手巧，将糕粉捏成孩儿、鸟、兽形状，各个栩栩如生，虽不值当什么银钱精致好看。

吃进嘴里，糕粉慢慢融化，香喷喷的蓬松糕米充斥口腔，让人格外满足。

赵家些孙儿们吃的高高兴兴，听了婆婆的训斥也不多言，只蒙头扒饭。

一顿饭吃完赵家人各个都吃得格外畅快，他们许久未吃过这么美味的菜肴，算得上是举家皆欢。