第208章 因为我没有邻居（3 / 5）

萧碧雪道：“今天你帮了我大忙了，既然说好由我来做，那么食材方面，也由我亲自来准备。

这是我最大的诚意。”

萧碧雪道：“那...我能一起帮忙吗？”

“可以。”

“不唱歌了，现在开始准备刚刚好。走，我们去5号别墅。”

“5号？”

“对，5号别墅是中式田园风格，厨房的设备和风格是一致的。

想吃煎饼果子，那里就有一系列专业的设备。”

萧碧雪点点头，方奇迈的家，好像什么都有。

坐着观光车，来到了5号别墅。

这里又是另外一番景象。

装修基调是金黄色，选用木、石、藤、竹、织物等天然材料装饰。

搭配藤制品，绿色盆栽、瓷器、陶器等摆设等等

再选用米白色的地砖，营造出了柔和的自然田园风光。

令人感到身心愉悦。

萧碧雪还记得表姐说的，董事长请她吃日系料理。那一定是在日系风格的建筑里吧？

18套别墅，风格各异。

如果全部走完，会有一种周游列国的感觉。

5号别墅，有一个超大的开放式厨房。

见二人来了以后，其他仆人厨师们全部退下。

萧碧雪问道：“那么大厨，我们第一步先做什么？”

方奇迈应道：“煎饼果子里，那脆脆的东西叫薄脆饼，也叫果篦儿，我们先把它炸出来。”

“好的。”

“中筋面粉250克，水120克，植物油25克，盐克，小苏打克，搅拌均匀。

揉成面团，擀成面皮，切成相应的形状，中间再来几刀。

最后，炸成金黄色，就成了薄脆饼了。”

方奇迈一边说着，一边调配各食材的比例。

“那中间切几刀有什么作用呢？”

“因为面皮在高温作用下会膨胀，切几刀再炸，这样不会膨胀得太厉害。”

萧碧雪道：“这样啊，以前一直吃这个脆脆的东西，没想到是这么做出来的。”

方奇迈又说道：“也可以买馄饨皮，直接炸也能得到相似的口感。”

萧碧雪拍拍手，“好棒，大厨懂得真多。”

“那我能帮点什么忙？”

“洗几片生菜，再把香葱和香菜洗一下。”

“没问题。”