第四十六章 牛肉面（3 / 3）
我是行家……”
马老板道：“客人懂不懂行，其实有时候看他对面的叫法就能知道。兰州那边我们就管这碗面叫牛肉面，挂牛肉拉面这个招牌不过是为了迎合客人的一般观念。而且张警官还知道我们那边对牛肉面汤的统一标准，了解马保子前辈的事迹，那当然是行家了。”
张维扬摇了摇头，“‘一清，二白，三红，四绿，五黄’的标准和马保子前辈的事情都是我去兰州旅游的时候听当地人说的。也就是拿来蒙一蒙他们这种根本不了解的，算不上什么行家。”
“已经相当厉害了。我吃了这么几年老马家的面，头一次知道这玩意应该叫牛肉面。”郭亮指了指碗里的面条。
三个人吃完牛肉面付了账，就各自回了家。
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