第四十四章 做面条（3 / 4）

“二哥，我也要看行吗？”萝莉也来凑热闹。

“行行行，你们就在旁边好好看，哥哥怎么做好吃的面条。”克洛德于是边揉面边做详细的解释：“我这个面条呢，一定要多揉多用力，这样做出的面条才有弹性，咬起来不粘口……”

好象水有点加多了，没事，又倒了点面粉进去，不过似乎有些硬，再加点水……

克洛德的额头冒出了冷汗，这好象跟那什么笑话中的笨媳妇差不多了……最后一次加水克洛德几乎是一滴一滴的倒进面粉中，总算差不多了，只是这面合的似乎有些多，虽不是一大盆，可也占了面盆的一大半了。幸运的是围观的母亲和妹妹她们两个并没有察觉自己出了漏子……

揉得差不多了，克洛德揪了一块递给母亲和妹妹：“你们捏一下感觉感觉，就是这样的弹性和粘性才是正好。大叉子饭馆做的卤汁面条根本就没怎么揉，他们那其实不叫面条，叫面片差不多，随便合一下就切成条，煮熟了没弹性还很粘牙，不好吃……”

可惜前世不会做拉面，这会也只能用擀面杖将面团压成纸一样薄，再切成细细的一条条。

厨房里的另一个大锅里熬的是牛骨头汤，晚上本来照样是土豆炖牛骨头的，这会土豆还没扔进去，很好，正好用这牛骨头汤做底汤。

将土豆切片，还有个西兰花也切成块，家里蔬菜太少了，就这两样常备扔锅里乱炖的蔬菜，没办法，先将这两样蔬菜放点盐清炒，再煎了四个鸡蛋，这才开始煮面条。

弄了四个银制的大盘子，这是家里宴客时放主菜用的，将煮熟的面条盘在银盘中间，周围放上炒熟的土豆片和西兰花块，再浇上调好味的牛骨头汤，面条上面再摊上一个煎好的鸡蛋，克洛德特制的牛骨头汤面就这样新鲜出炉了。

味道真的好好吃哟……萝莉吃得眉开眼笑，一双大眼睛都眯成了月牙型，脸蛋上的酒窝洋溢着幸福和满足。

胖墩是直接上了手，用叉子不方便，他就用手抓住面条“哧溜哧溜”的往嘴里吸……

“嗯，真的很好吃，克洛德你有心了。”母亲也表扬了一句，不过回头看看面盆里还剩下的大半盆面团，迟疑的问道：“这面团是不是要全部做成面条？要不留着晚上我烤一些面包明天早上吃吧。”

“行啊，你拿去烤面包吧，我没意见。”克洛德大喜过望：“实话我还真忘了我们才四个人，吃不了那么多。揉面的时候面粉和水加多成了这么一大盆，我还在想该怎么办呢，能做面包不浪费就行。”