第二十六章 小露一手（2 / 3）

一条，顿时，一整块的虾仁就被挑出，掉到下面准备好的碗中。

林天这一整套的动作十分的顺畅，没有一丝的停顿，看着在场的每一位目瞪口呆，原来这弄虾仁还有这样一手绝活，他们平时可都是用手直接剥的。

蒋年看到林天如此熟练的刀法，眼睛里发出一丝亮光，看来这位年轻人真的是厨艺大师，若不然也不会品尝出他们酒楼菜肴的出题所在。

而唐柔更是吃惊的长大嘴儿，不对啊，林天不是一家包子铺的老板么？怎么还会做苏杭市的名菜？这熟练的刀工，比那些特级厨师还要腻害。

一时间，唐柔突然对林天有些佩服、欣赏，还有一丝丝的爱慕！

林天完全不在乎外人的眼光，专心致志的做着自己的事情，虾仁全部取出之后，用厨房纸吸干它们的水分，然后加入盐和鸡蛋清，用筷子搅拌到有粘性，最后在放入干淀粉拌匀上浆。

点火起油锅，当油温到了五成热的时候，林天扭头看了一眼那个厨师长，笑道：“胖子大厨，之前你虾仁在油里滚得时间太长了，导致虾仁滚的太老，鲜嫩的口味都没了…记住了，只需要十二三秒就行了。”

原本厨师长是很不服气林天的，但现在却像是一个耐心学习的孩子，听到林天对他话，急忙点着头。

虽下油滚虾仁是个很的动作，但时间和火候控制的不好，就会彻底的影响虾仁的口感。

虾仁滚过油之后，林天将锅里的底油下姜葱爆香，只留这种味道，姜葱取出不用，然后调火快速煸炒虾仁，再加入茶叶和茶汤，匀炒几下便出锅了。

当林天将一盘鲜嫩清香的龙井虾仁放到桌上时，众人的口水瞬间流了下来，这股清香竟然可以盖住厨房的葱蒜姜等有刺激性的味道，这可是他们从没有遇到过的。

看着盘中那些诱人的虾仁，厨师长咕噜的咽了一下口水，低声的问道：“先生，我可以尝一下吗？”

林天笑了笑，取过筷子，夹起一只虾仁，却是凑到了唐柔的嘴边，笑道：“啊…张嘴！”

唐柔可真的是受宠若惊，没想到林天竟然当着这么多人的面，喂她吃东西，这不是在撒狗粮吗？

虽然他们是假恋爱，但心里还是美滋滋的。

于是，唐柔轻轻的张开嘴，将林天送过来的虾仁轻轻的咬紧了嘴里，慢慢的咀嚼着，顿然眼睛瞪的很大，惊讶的道：“哇，这是我吃过最好吃的虾仁…鲜嫩无比，清香留口……”

林天轻笑一声，他知道自己做的东西很好