第24章：舌尖上的日本战国（2 / 3）

好吃的要数腹肉中间靠前收窄，充满了脂肪的部分。

这一部分肉的中间充满了好像雪花一般的脂肪，非常的肥嫩，被称为“大肥”。

高先达也是用刀高手，虽然五虎断门刀只是一个e级的功法，但是用来对付鱼肉也是戳戳有余的，当年他还用这招切割过薄如蝉翼的牛肉。

于是高先达发挥了自己的刀工，先剃了一块大肥部位的肉下来，简单清洗了一下，用布拭干，然后刷刷刷地切成了牌九大小的薄片，码放在了盘子里。

接着他又在厨房中找到了调味料。虽然日本此时的烹饪水平还比较原始，但是酱油、醋以及山葵酱已经普及了。于是高先达只用这三种调料，简单地便调制出了一叠辣根。

于是一盘顶级的金枪鱼刺身，便做好了。

高先达自己夹了一块，沾了些辣根，轻轻放入嘴里。牙齿轻轻扣合，于是一股汁水便从肉中涌了出来，混合着山葵酱的辣味，在高先达的口腔中爆炸了开来。他的每一个味蕾都涌动着幸福的感觉，他感动得连眼泪都流了下来……

啊，幸福归幸福，流眼泪是因为山葵酱沾多了，刺激到了鼻窦。

不过这刺身的味道不错，主要还是因为食材的鲜美。这是今天上午刚刚打来的鱼，非常的新鲜，而且体格巨大，完全没有受到工业化污染，也并非养殖品种。与后世的食物完全不可同日而语。

当然，高先达感到这么美味的原因，也可能是因为他饿了。

于是高先达一边切，一边吃，连吃了两盘，才暂停了这种不雅的行为。

高先达挑着好肉，给早川夫人也切了一盘，带着辣根，拿了过去。

“尝尝吧。”高先达道。

早川夫人生长于北条家的小田原城，这里也是靠海的，但是一直以来，她仍是以稻米为主，很少有生吃鱼肉的习惯，更不知道原来还可以沾着辣根吃。

但是她在高先达的怂恿之下，夹起了第一块沾着辣根的鱼肉放进了嘴里之后，她立刻也感受到了幸福的感觉。

泪流满面！

早川夫人虽然也感觉辣根有些呛人，但是不知怎的，口中竟然对这鱼肉生出了一种欲罢不能的感觉。一块一块地夹起了没完。

高先达笑道：“好吃吧？别着急。后面还有更好吃的！”

高先达在日本料理店里吃过寿司，在这里也吃过饭团。不过这边的饭团，就只是将米饭用醋拌了，配上梅子干和海苔罢了。

但是高先达这次有