第529章 鹿肉（2 / 3）

都叫到家中来吃饭。

而每每有人来做客的时候，这四口大锅前站着四个厨子一起开工，三两下的就能做出一桌的美味佳肴来。

给李狗带介绍的是是一个三十来岁的中年男人，据说是吴家管家的一个远房侄子。

看来这年头干个后厨也得要攀关系才行，不过看他满面红光的样子，想来这吴家给他的待遇应该不差。

他将李狗蛋带到了冰箱门口，打开冰箱，指着里面的一大块鹿肉介绍道，“这鹿肉还是老爷子的学生从北方寄过来的，据说是大兴安岭那边的猎人打来的，只有这一头。”

“自己都舍不得吃，直接空运到了西山市，正好小神医今天来的是时候，也露一手让我们长长见识。”

李狗蛋谦虚的笑了笑道，“不敢不敢，你们是专业的厨子，我啊只是班门弄斧，待会儿做的不好，你们可别笑话我。”

嘴上是这么说，但手上的动作却没停，将冰箱里的那一大块鹿肉取了出来，割下大约有两斤的样子。

然后又问厨子要了半斤的糯米，接着将葱姜蒜等调料洗干净，找来一口砂锅。

再将鹿肉剁成肉泥，和糯米一起入锅炖，同时再撒上调料，又找来了一些肉桂和莲容。

先是大火炖上半个小时，然后又用文火炖上四十分钟，一道鲜美的鹿肉糯米羹便出锅了。

当李狗蛋端着这一道糯米跟呈到吴老爷子跟前时，吴老爷子感到非常吃惊。

忍不住问道，“我活了这把年纪，鹿肉也吃了不少，而且还是变着花样的吃，可是还从来没有看到过有人居然拿糯米来炖鹿肉，这是什么原理呢？”

李狗蛋微微一笑，解释道。“正常的人在过了四十岁以后，身体的各方面机能就都会开始衰退，这时人体内的各种能量会迅速的流失，就需要通过食疗来补充这种损失的能量。”

“而鹿肉性温和，有补脾益气的功效。”

“且高蛋白，低脂肪，胆固醇的含量极低对于肾气迅速失较快的老年人来说，可以说是一道天然的药膳。”

“而糯米又有补虚补血暖胃的作用，将这二者合二为一，一起入膳的话，可以说是如虎添翼，事半功倍。”

“老爷子快尝尝看吧，别等一下听我说完这番话，这道鹿肉糯米羹都放凉了，口感可会大打折扣的哦。”

吴老爷子听他把这道菜说的这样神乎其乎，也在心里感到非常的好奇，笑着道。

“好好好，那我今天可有口福了，又