第09章产业（2 / 3）

李杜说完，拉着尉迟环就走。

……

吃过早饭之后，休息了一个时辰，第一锅红糖已熬好，李杜就准备加工沙琪玛。

宫里的东西非常齐全，材料不缺。沙琪玛做起来也简便，他以前做过十多次。

提前准备好的材料是：面粉、鸡蛋、葡萄干、白芝麻、红砂糖、植物油、猪油等等。

原本在这里不需要他亲自动手，只需要动口就行，不过为了多教几个徒弟，省得今后麻烦自己，这第一次他要亲自动手。

鸡蛋和面粉混合，揉成面团，盖上笼布，让其饧一刻钟。然后把面擀成两三个毫米厚的面皮，再切成面条。

锅内植物油烧热，下面条炸熟捞出，放入一个事先刷好油的盆中，再把红砂糖和水倒入锅内，熬至糖冒大泡后，就放入少许猪油提香。

接着再倒入炸好的面条，白芝麻和葡萄干迅速搅拌均匀。搅拌好的材料放入涂油的容器中，稍微压一下整理好，彻底晾凉切块。

整个过程花了一刻钟左右，第一锅五六斤沙琪玛做好之后，李杜先切了一块尝一尝，觉得都还算不错，八十分是有的。

旁边围着的十几人也都有些嘴馋，李杜让尉迟环都每人给他们分一小块，众人吃过之后赞口不绝，说了一大堆恭维话。

李杜知道其中有些是真心话，有些纯粹是拍马屁，于是挥挥手：

“我已给你们详细讲解并示范，今后做这个炸面糖的事就交与你们，做不好我可是要罚的！”

众人一听，立刻面面相觑，赶紧在脑子当中回忆细节，想不起来的就赶紧问，问过之后还是没听明白的，又请求李杜再次示范。

“特使，这油炸的火候如何掌握？”

“特使，我等第一次做，还请特使多多指点，否则做出的糖不合主上胃口，肯定要受罚的！”

“特使，改日放假，我等一起请特使到芙蓉园春游，不过今日这面糖，还请特使再多示范几次……”

李杜原本就是吓吓他们，想让他们用心听用心看，免得今后什么事都麻烦自己。

“好，我再示范一次，然后你们五人每人做一次，做得最差的那人，改日罚酒一顿！”

“多谢特使！”众人听他如此一说，终于放了心。

请客吃饭？还得看人家李杜有没有时间！

……

太极殿，下午。

李世民等人尝过沙琪玛之后，笑容满满，兕子更是一个劲儿