第四十二章 龙肝凤髓（4 / 7）

，红丝爽口不腻寸断于齿间，一种很独特的口感刺激了韦皇后的味蕾，整整一盘红丝片刻间便被韦皇后大快朵颐。/p

红丝食尽，韦皇后还不过瘾，就连雕花的仙翁与桃树也不放过，起初是用筷子，最后直接用手，一盘不知名的凉菜竟让母仪天下的皇后丢掉凤仪，还念念不忘追问：“这道菜又为何名？”/p

厨子脱口而出：“月老绳。”/p

韦皇后细想，刚才被自己吃掉的仙翁，独立树下手持红绳，果真与相思树下牵缘引线的月老一般模样。/p

“神妙非凡，神妙非凡。”韦皇后赞不绝口继续问道，“本后所尝红丝想必就是月老红线，可此物又是用什么所做，为何本后从未尝过？”/p

“月老拄杖巾囊执掌天下之婚牍，奔波于烟雾云霞间，红绳一牵，谁也逃不过三世宿缘，世间最难断的是月老红绳，最易断的亦是月老红绳，草民取其意，以黄泥筋制成这道月老绳。”厨子颔首。/p

韦皇后恍然大悟：“原来是用筋腱所做，难怪会有如此奇妙口感，只是本后还未听闻过黄泥筋一说，想来神厨是取田间黄牛蹄筋为食材，牛蹄沾泥说明正值壮年，想必筋骨异常坚韧，不知此菜是如何烹制，会让筋肉入味三分？”/p

“从菜烹制耗时费神，首先得选身强力壮的甲子黄泥筋，顾名思义需至少六十年光阴以上的筋腱抽离成丝，筋肉离骨便韧腻干硬难以入味，需从活物身上抽取，先在跟腱开一小口，抽出筋肉但不断骨，任由血滴落，活物死而血尽在碗中，红丝一缕，连绵不断，然后再易一物如法滴血，约十数黄泥，待筋肉慢慢吸食活血而泡发，立刻抽筋烹饪方有爽口脆滑口感。”/p

韦皇后越听越饥饿难受：“神厨匠心独具，令本后大开眼界，快快呈上第三道菜。”/p

盛第三道菜的器物独特，厨子选用的是一个木桩，以银箔包裹，金丝镶边，四周点缀琉璃、珊瑚、砗磲、赤珠、玛瑙，仅仅盛菜的器物就给人一种庄严肃穆的感觉。/p

木桩上面盛开一朵五瓣莲花，每一瓣颜色各异，可辨白、青、红、紫、黄五色。/p

“此木取百年菩提树心，佛祖便是在菩提树下修成正果，所以此木通佛性，周遭再镶嵌佛家七宝寓意佛法庇佑，国泰民安，上有莲花仙，五色天华往生净土。”厨子指着宦官呈献的菜说道，“草民为陛下与皇后献上这道佛心生莲。”/p

一听这菜名就超凡脱俗，不管是菜摆盘还是点缀都意境非凡，透着清静寂定的禅意，