70、070（捉虫）（2 / 6）

像吴大壮一样爆炒的，也有闷烧的……

总之今天的菜，都是竹笋鸡，只是做法不太一样。

因为举办方，只给了这两样食材。

吴大壮见白小芽在看他做的菜，挠头笑道：“我家大公子，自从在柳溪镇上的一家饭馆，吃过了那家的辣菜后，每次回到家都让我们做辛辣的菜。

可即便我们做了，他也总是嫌弃不好吃，说是没有那个味儿。我还在想，等比赛完后，改天去柳溪镇上那家饭馆学习一下。”

白小芽：“……”

就在这时，十位掌柜的，已经商量打完分了。

柳知县走上前，宣布道：“我们的第一场比赛已经结束了，十位资深掌柜，也都试吃完了各位选手做出来的菜。”

大家屏气凝神地听着柳知县讲话。

“在赛前，我与十位掌柜，经过一番仔细的商讨后，我们定制了专门的分数牌子。每场比赛，每位掌柜的手里有三张牌子，一个最高分牌子，一个最低分牌子，一个不高不低的分数牌子。现在由各位掌柜的，依次给牌子。”

柳知县说完后，最先试吃的那个头戴儒生帽的微胖掌柜，率先走了下来。

他快速走到第二排白小芽跟前，往她灶台上放了一张巴掌大的樟木牌子。

牌子上刻着一个大大的“玖”字。

白小芽激动得整个人都在发颤，她低头看着刻着玖字的木牌，像是在看发光的金牌。

“谢谢谢谢谢……谢多，多谢多谢！”白小芽激动得语无伦次，连番感谢。

同时她心里也更加清楚了规则，原来最高分是九分，不是十分。

接着是身穿青衣的干瘦掌柜，也就是那位尝过她的菜后，皱眉摇头的。

他走到白小芽跟前，在灶台上放了一个刻着“伍”的香樟木牌。

白小芽挺诧异的，她没想到这位掌柜的也会给她分。

因为当时这位掌柜的，试吃完她的竹笋鸡后，看表情是不大满意的。

她笑着连声道谢：“谢谢谢谢，多谢这位掌柜的！”

青衣干瘦掌柜温和的笑着道：“你这道竹笋鸡做的还是很不错的，色香味俱佳，只是鸡烤得有点过了。

而且，我个人认为，烤后的鸡拿来炖，味道不如腌晒后的。

你用粗盐腌制后，放在太阳下晾晒几天，待鸡的表皮晒到泛黄，鸡