第157章 河蚌（1 / 5）

“为什么会不一样？张洋，你在汤里面加了其他东西吗？”梁杰饭后，一脸震惊诧异的看着张洋，想要问出个究竟。

张洋笑着摇头，“汤汁的料子，还是按照你给的方法来的。”

“不可能，那为什么吃起来，味道比我熬制的汤汁，要好上好多倍，我的汤汁本来就很好吃，跟你这一比，我觉得，差距太大了。”梁杰难以置信的看着张洋。

张洋笑了笑，“因为这里的水土问题，水质跟城里自来水不一样，这里乃是山泉水，而且我在甲鱼里，放了一些药材。”

张洋没有说出来最大的区别，其实是因为他拥有息壤。

梁杰眉头一挑，“什么药材？告诉我，我也熬一锅，试试，看看味道会不会改变。”

张洋见状，点头，毕竟汤汁的料子，是梁杰告诉他的，“行。”

张洋随即把自己稍微加了一点的药材法子跟他说了。

梁杰便立刻开始熬制。

半个时辰后，一锅甲鱼汤熬制出来。

梁杰舀汤品尝。

“味道是好吃了不少，可，跟你熬制的汤，还是有差距。”

“张洋，你是不是骗我？”

张洋笑道：“骗你干嘛？你要知道，熬汤跟火候，还有熬制汤的人有关。”

张洋没说谎，这个甲鱼，是他用息壤培育出来的。

梁杰熬制，只得其形，却做不出来神，最不出最精髓的东西。

一切都是因为他体内没息壤之气。

张洋熬汤的时候，大火燃烧，小火烹饪，攥着的木柴，触碰到了他手掌，自然沾染息壤之气。

也就是说，他熬制甲鱼汤，息壤之气比梁杰要浓郁很多。

这才导致味道更鲜，更浓，更好吃。

就好比农家乐的厨师们用息壤培植的食材来做饭，味道比市面上饭店酒店好吃十倍，甚至二三十倍。

但，如果张洋亲自下厨，那好吃的程度，将会一下子再做提升，五十倍甚至一百倍。

一个是稀释后的息壤之气，一个是息壤之气的源头。

量不同，效果能一样？

显然是不可能的。

梁杰苦涩一笑，“好吧，你说的倒是没任何问题，火候，做凡人的心情，温度，湿度，锅的类型等，都会起到一些小作用，当这些作用聚合一起，势必会让饭菜的味道，有一丝的不同。”

“张洋，我觉得，你完全可以去考厨师证，你做