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间一分为二，然后叠压在一起，继续用手摁压。
这样循环往复，最终让所有的干面粉，全都加入到面团中。
桃酥的面团不像是做其他面食那样，做好后会形成表面光滑的面团。
做桃酥用的面团，哪怕全都做好了表面依然粗糙不平，有些地方还会有裂纹出现。
这是正常现象，毕竟面团不起筋嘛。
面粉成团之后，不用醒发，就可以进行接下来的操作了。
下面这一步就是——制模。
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