第939章 黑糖珍珠鲜奶【求票】（2 / 6）

于可可还没来得及回复，下面多了一串赞同的评论。

周雯：赞同楼上。

李浩：媳妇儿得对。

孟立威：盼盼尽大实话。

……

徐拙把锅洗好后放在灶上，然后看着闷闷不乐的于可可好奇的问道：“咋地了？刚不是还好好的吗？”

于可可撅着嘴把手机递了过来：“他们欺负我！”

徐拙看了两眼，这些朋友真是过分，都瞎什么大实话啊。

他把手机放下来道：“他们这是嫉妒，不信等会儿黑糖珍珠鲜奶做好后，你看他们馋不馋，来，咱们开始拍，馋死他们。”

于可可用力的点点头：“对，让他们馋得趴地上打滚儿哭。”

做黑糖珍珠鲜奶这道饮品，首先得把珍珠做出来。

而所谓的珍珠，其实就是熬化的黑糖汁掺入木薯粉做成的圆球，经过水煮和过冷后，就成了Q弹软滑的珍珠。

熬糖这一步倒是不难，徐拙在锅里加水，用大火烧开后放入两块黑糖。

这里面有个窍门，就是熬糖时候，加水不要太多，这样容易把黑糖熬粘稠。

当然了，水太少也不行，因为做出的珍珠量太少，加上甜度太高，费时费力还对身体不好。

所以一般情况下，水和糖的比例不超过五比一就行。

因为是开水，所以黑糖融化得很快，也就一两分钟，黑糖就逐渐在锅里化开，原本清澈的开水也变得跟倒了一勺酱油一样。

不过随着黑糖的化开，一股好闻的甜香味儿也逐渐从锅里飘了出来，连旁边正在拍摄的于可可都忍不住赞叹一声：

“哇，这味道甜丝丝的好好闻耶……”

黑糖其实就是红糖熬化后再凝固成的块状糖，跟冰片糖很相似，不过冰片糖杂质少，颜色浅一些，而黑糖的杂质多，所以颜色更深一些。

另外在有些地区，红糖也叫黑糖，这原本就是同出一源甚至同一物质，完全没必要神话。

但是随着广大老百姓越来越注重养生，这种打着“古法”、“手工”等字样的产品越来越多。

每种产品都用各种吸人眼球的字眼来夸大其中的营养成分和食疗价值。

虽然吃着确实没问题，但是购买的话，总有种交智商税的感觉。

比如徐拙今天买的这种古法手工黑糖，价格就比普通的高一截，但是在心理作用下，他还是喜欢买价格更贵的。

因