第320章 我太难了！【求月票】（2 / 3）

么算。”

徐拙让他们先找位置做：“诸位老师别着急，等会儿给你们上一份儿。”

完他走到柜台前，冲郑佳道：“宣布一下，今晚店里有赛螃蟹，35块钱一份，打包带走的话记得收打包费。另外提前告知点餐的人，赛螃蟹里有姜末，不喜欢吃姜的人不要点，菜一旦上桌概不退换。”

完之后，徐拙进入厨房。

这时候第二锅赛螃蟹已经做好，建国和曹坤一人一个炒锅，也打算开始炒制。

两人都看了两遍，这会儿已经很有心得，正好可以实践一下。

第二锅赛螃蟹量比较多，足足装了四盘。

徐拙让传菜员两分钟后给马志强那一桌上一盘，剩下的有人点就迟几分钟端过去。

之所以不现在就把菜品端出来，是为了让顾客认为这些菜品是单锅炒制，这样吃起来感觉会更好一些。

不然他们要是知道这些菜都是一锅炒出来的，哪怕再好吃也觉得有些廉价。

开饭店嘛，都得学会把握顾客的心思，这样生意才能长久。

徐拙没有上灶炒菜，而是煮了两片烩面盛在碗里，又把整整一大盘赛螃蟹放进去，再撒上点黄瓜丝，搅拌均匀，一份香喷喷的赛螃蟹拌面就做好了。

担心大家看到会抢着点赛螃蟹拌面，徐拙在后厨找了个座位，美美的吃了个肚圆。

其实徐老板这会儿并不是很饿，但是面对赛螃蟹这道美味，不管饿不饿都想多尝几口。

毕竟这么大名气的菜，而且做法又这么奇特，真的让人很有食欲。

吃饱喝足，徐拙又观摩了一次老爷子炒赛螃蟹，也打算动手做一下练练手。

因为他看到建国和曹坤都各自炒了一份，虽然没有老爷子炒的这么到位，但是也相差不大。

这让徐老板很有信心。

不过现在厨房还有十来盘赛螃蟹，还是再等等比较好。

别这边稀里哗啦全都炒了出来，结果没人点这道菜，那乐子就大了。

而且为了保持店里的逼格，也不能降价促销，现在馆子里的一份西红柿炒蛋都能卖二十五以上，名气这么大的赛螃蟹绝不能定价太低。

马志强尝了赛螃蟹之后，立马赞不绝口，要打包一份带回去给老婆尝尝。

其他老师也是各种安利。

在四方面馆吃到名气这么大的菜，而且味道确实好棒，肯定要好好得瑟一下了。

他们不仅在朋友圈里各种