第七十章 工人夜校（1 / 3）

陆望走在顾时雪的边上，循着她的目光看过去，那是一家摆在外面的小摊，下边儿烧着炭火，上面架着平面铁板，摊主是个中年妇女，穿着有点儿脏的布衣，袖口捋起，背上居然还绑着个襁褓，里面睡着一个莫约一岁的小孩儿。她始终驼着背，一边用两只小铲子在铁板上烤着煎饼似的东西，一边还要时不时地回一头，照看一下自己的孩子。

陆望跑过去，身子人立而起，伸出脑袋往铁板上看了一眼，那摊主冲他甩了甩手，作轰赶状：“走开！走开！”

陆望跑回顾时雪身边，不满地甩了甩尾巴。顾时雪眉毛微微挑起，想起这道小吃的名字来，叫什锦烧。前身是一种名为“冬冬烧”的酱油面糊煎饼，后来康考尔人在出云殖民，吃到了这种煎饼之后加以改良，而后又传回出云，最后就成了如今的什锦烧。虽说只是一种简单的食品，但也一定程度上折射出了殖民地的历史。

顾时雪在旁边看了片刻，走过去，道：“两个什锦烧。”

“马上！”摊主应了一声，将两勺面糊捞起，在热铁板上拉出圆形，撒上一把木鱼花，而后迅速地摆上大量白菜丝和葱丝，再从上方浇下少量面糊。顾时雪微微地皱起眉，发觉对撒料的时候，是直接用左手去抓的，而那只手实在算不上太干净，顿时让她的洁癖有点儿发作。只不过顾时雪看着那一边做菜一边还要带孩子的驼背女人，再抬头，看看满怀期待等着吃什锦烧的小葵，顾时雪心想，算了，忍了。

铁板上，被裹在面糊中的蔬菜已经开始软化。摊主手中的两把小铲子操作起来极为灵活，在面糊饼的周围刮了一圈，而后一掀，立马将之翻了个身，底下的那一面已然被煎至微微发黄。平面铁板很大，摊主在一角煎着面糊饼，另一角则在炒面，而后又在空出打了个鸡蛋，煎至半熟之后，将炒面盖上去，最后压上煎饼。凝固的蛋液将面糊和炒面都固定在一起，摊主将整体一翻，刷上酱汁，再撒一把海苔碎，第一个什锦烧就大功告成。

摊主将什锦烧用油纸包好，递过来，顾时雪自然是给了小葵，同时叮嘱道：“小心烫。”

小葵心急，果然被烫到，嘶呼嘶呼地抽着冷气。顾时雪哑然失笑，等着第二个什锦烧出炉。襁褓中的小孩子忽然哭起来，摊主稍微慌乱了一下，手上的动作稍微停了停，扭过头去哄孩子，哼唱起一首不成调的曲子来。顾时雪在旁边等了她一会儿，待到那小孩子被重新哄睡下去，终于问道：“一边带孩子一边出来赚钱，你家男人呢？”

摊主低着头，手中做着什锦烧，道：“去工厂里了。”

顾时雪看了一眼她背上襁褓里的小孩儿，道：“不是第一个孩