第五十九章 心刀（2 / 3）

两大类，滋补与治疗。

这一顿仙厨，自然是以滋补为主。

清水豆腐，紫金芸豆，红烧血牛腱子肉，淡云鸭汤。三菜一汤，虽然清淡少肉，但是营养十分均衡。其中清水豆腐补元气，紫金芸豆补神识，红牛腱子肉补体力，淡云鸭汤中和温补。

这道食谱周星云能在这么短的时间想出来，可见他对《初阶仙厨功效论》的理解已经达到了何等恐怖的水平！

往常做这几道仙厨，也不过是一个时辰的时间，这还是因为淡云鸭汤所用的时间太过长久！

但是现在，周星云遇到了麻烦。身上穿着黑甲，身体的极度疲劳让他的所有动作都变得极为困难！原本让观赏者赏心悦目的刀法，此刻变得十分笨拙。

刀法最基本的就是手到眼到，只要一搭手，一观察，就可以下刀了。但是现在无论是出刀的角度还是力道都失去了控制。

周星云看着菜案上一堆零散的牛肉只有苦笑。这真是折磨人啊！想不到自己还能切出如此水平的刀工，上一次这样还是自己多大的时候？三岁还是五岁？

周星云自嘲的笑了笑。随后又拿出一块，执着追求完美，这是周星云对自己做仙厨的一贯要求。

这一次他没有直接下刀，而是仔细的观察一番。

心里不断演示自己出刀的角度，力道，尽量达到自己巅峰的水准。

出刀依旧没有往常的飘洒挥意。而是沉稳干练，仿佛锻炼了很多次。但是结果确让周星云皱了皱眉头。有两条肉丁偏厚，边上的一块偏薄。

周星云面不改色。菜刀一横，案板上的肉丁被他划到一旁。再次拿出一条牛肉。

云茂德心底有些疑惑，在他看来这一次已经很成功了。以周星云现在的状态能切出这么好的肉块，已经是极为不易。但是周星云却放弃了，没有一丝犹豫！

看着周星云一头银，脸色认真充满着执着，云茂德才觉得，周仙厨能有现在的厨艺绝对不是浪得虚名。最起码他在仙厨工会这么久，没看到脾气如此温和，对细节如此认真谨慎的仙厨师！

这一次周星云观察的时间更长，甚至于最后都闭起双眼。接下来的动作让云茂德都不禁停住呼吸。

周星云闭上了双眼，手下牛肉的脉络，肌肉的走向，筋的分布，甚至刀切割时出的细微声响都一一呈现在周星云的心海！这一瞬间的感觉，让周星云的刀法迅升华。

而在云茂德看来周星云手里的菜刀很稳，很准，甚至比眼睛看到的还要准