第二百八十九章：首战告捷（2 / 4）

当初在制定这个评定规则时，最担心的就是有打擂者执意认为自己赢了唐墨该怎么办。柳一凡就说：“如果两百万能看清一个厨师的善恶和良知，那就付给他两百万又何妨，但我有足够的方法让他永远在饮食江湖里混不下去。”

一个明知自己败了还不敢承认的人，绝不是五位帝国餐厅需要的人才，这种人一旦吸纳进队伍，反而是个祸害。

也有人担心随即抽取的五位大众评审不靠谱，但别忘了，大众食客往往能从不一样的视角去评定一道菜的好坏。他们判定你失败了，说明你的菜得不到市场的认可，得不到普通食客的认可，那你应该反思的是怎么去改进，去完善，去提高，而不是胜败这一时的虚荣。

于是，这个看起来漏洞百出的评定方法就这样被定了下来。

唐墨取过碗筷，恭敬地递给方穹，说：“方大厨，您是前辈，请您先来！”

方穹微微有些讶异，在这种情况下唐墨还能保持谦虚的态度，执晚辈之礼，这份心性就很不错。

方穹接过碗筷，正犹豫着唐墨的两只鸽子该怎么下手，这两只鸽子看起来很完整，恐怕需要用手撕才能撕下一块肉来。

唐墨见状，提醒道：“方大厨只要用筷子在两只鸽子背上轻轻一敲即可。动作最好能连续，越快越好。”

观众们早已经端着手机相机摄影机仔仔细细地盯着了，从唐墨的话里听得出这里面肯定藏有乾坤

方穹依照唐墨传授的方法，用筷接连在两只鸽子背上敲击两下，间隔非常短，肯定在一秒之内。

观众们目瞪口呆地盯着“大树”根部趴着的两只“比翼鸟”，此时它们已经不是展翅高飞的状态，而是在方穹的一击之下变成了趴窝的状态，两只翅膀依旧分列两侧。

这还不是什么神奇的地方，最令他们惊奇的是，这两只鸽子竟然自动裂开了，就像是先前切好摆盘的一样，被均匀地切成一小块一小块紧密整齐地排列着。

方大厨会神秘内功吗，这轻轻一敲就让能让原来造型完整的鸽子自动分解？

方穹讶异地看着唐墨，问：“这也是你那个雕刻手法的功劳？”

唐墨坦诚以待，说：“没错，在处理的鸽子的时候我从其内部下刀，盐焗或油炸都要定型的效果，依靠它自身向内部挤压的力量加上拔丝支架的支撑，足以令它保持形态稳定。刚才您轻轻一敲施加的力就像压倒骆驼的最后一根稻草，足以令它分解破裂，掉落下来成为现在这个方便夹取和实用的