1364 现场炒料（2 / 3）

啊，居然连份量适中地搭配都不懂，这么胡乱地倒香料进去，难道不知道会影响食材的口感？”

“这样子哪里像在炒料，完全是乱搞嘛，这龟儿是来搞笑的吧？”

当然有懂行的人这么说，就有一部分不肯吱声，因为谁都不是傻子，没人会傻到来搬石头砸自己的脚。

想到这里时，这部份的人内心是惊恐的，因为王大根这样做的话，只说明他在对香料的分量控制上已经到了一个炉火纯青的地步，但是……这怎么可能呢，他还不到三十岁啊，要知道这样的功夫就算在场的大师父也未必能做到，人人心里有杆称，对自己的估计再有自信，也不会精准到这个地步。这些人的神色显得有些纠结，现在只想快点尝到王大根的手艺。

就在香料入油锅的时候，香味变了，所有人的嘴里开始自觉地分泌唾液，一种胃口大开的感觉让他们两眼发直。

所有的炒料师父眉心一跳，就算他们天天炒料，闻到这个味道的时候，也不禁想尝个鲜，而这种香味根本不是他们能炒得出来的。要知道从备料到炒料，他们的第一个环节都不曾漏掉，怎么炒出的底料会有天差地别的味道呢。这些大师们的脸上写满了不解与惊讶，实在想不通问题出在什么地方。

王大根没功夫管现场的人在想什么，所有的注意力都放在炒料的上面，经过四十多分钟的制作，满满一大锅香香喷喷的底料就已经制作完成了。

“走料！”

就在王大根高喊一声之后，服务员们整齐地拿着锅在这口装满底料的锅里舀上几勺底料，加上高汤后，开始端上桌去。

早已经口水横流的客人们按捺住自己的急迫，排队有序地进入火锅店，把桌前早就准备好的菜品倒进翻滚的锅中。

等到煮熟以后，众人也不管烫不烫，沾着油碟开动了……

“草，就是这个味道，太好吃了！”不知道是谁大吼了一句，兴奋地叫道：“这跟我上次来吃的是一模一样，以后我再也不去别的火锅店了，只来香筱辣苑！”

同时，有其它火锅店的大师父吃了一片鲜毛肚之后，整个人的眼珠子都人亮了，颤声道：“同样的手法，同样的功序，为什么能做出我做不到的绝顶美味，服了，我特么真是服了，太好吃了！”

另一边也有内行师父叹道：“我这几十年都活到狗的身上去了，鲜香爽辣，原食材的香味不但没被被火锅的浓郁所掩盖，反正有了加倍的提升，一开始动筷子，就感觉停不下来啊！”

“大师啊，