268 卤菜也不难嘛（2 / 3）

下酒菜啊，嫂子你不信问问娇姐，这卤拼在酒楼里那是必不可少的一道菜，才几十斤，我还嫌不够呢！”王大根得意地说道。

黎娇点了点头道：“你说的倒也是实话，不过独朋轩你卤菜师傅一直是从外面请来你打临工的，这次也没跟着来啊，怎么弄，钱大厨倒是会，不过这卤菜的味道很关键的，他做的不一定合别人口味！”

听了这话，王大根拍了拍，自己的胸口道：“你们面前放着一个卤菜大师看不见吗？”

“大白天的说什么鬼话呢！”黎娇白了王大根一眼，不过一想到他的厨艺，挑着眉问道：“你不会真的会做卤菜吧！”

“嘿……一会儿就让你们尝尝小弟的手活儿！”

黎娇跟林英竹同时脸一红，瞪了王大根一眼，都不道心里在想什么。

王大根见二傻子在捣腾玉米烧，没功夫搭理他，于是拿了个麻袋就直接上了后山。

绕过了养殖场，直接进了林子。

其实卤水当中的料在后山里全部都有，而且那味道是绝对不一般的。

说起来，这跟当初老爷子还在的时候有莫大的关系，他自己就是个老吃货，所以啊在后山弄出了这些东西。

没过多久，王大根就把什么桂皮、甘草、草果等多种调味大料给弄齐了。

下了山，从度假村里，弄了些鸡骨头、不有猪的棒子骨加上大锅的水熬制高汤，这一头儿烧了火，加上青油炒制大料，然后放一口大锅里备着用。

等汤熬两小时后，然后加上炒好的料，再继续地熬。这第一卤啊，得大油，所以王大根把后厨的肘子直接拿走扔锅里就给卤上了。

那卤水的香味啊一下子从王家的院子里窜了出来，让路过的人啊闻到这味儿都挪不动步子。

二傻子更是蹲在厨房外边跟菜花儿一块儿流着哈喇子，那模样真是怂到了极点。

等到时间差不多了，王大根拿筷子一插肘子，软硬适合，肉熟有弹性，口感一定很不错。捞起来后，用刀连肥带瘦花了一大块儿下来后，直接端着肘子去了度假村，往后厨一放。

所有人的眼珠子都快掉出来了。

“怎么样，我这手艺能当大厨不？”王大根半真半假地冲后厨里的人问道。

钱大厨闻到这味道的时候，拿指不儿一抹盘边的卤汁含嘴里一吮，两眼瞬间瞪得更大了，朝王大根比划着大姆指道：“老板，高啊，要是你在后厨，那就没我什么事儿了！”

“老钱，你这虽然