第75章 和面要三光（2 / 3）

就得用高筋粉，烫面和，且不能和的过软，和饺子皮差不多就可以了。

南方的面以低筋粉居多，买的时候需要注意一下。

把面倒在盆子里，适量热水倒进去用筷子搅拌，水温以稍微烫手为好，等手能适应了用手揉成团。水要一点一点加入。这个完全靠经验，没办法精确成数字。

和面讲究三光，多揉一会儿，等盆光手光面光，盖上盖子放在那醒着就行了。

“开始做包子了吗？”小丫头探头探脑的在门口打望。

“没呢，面要先和好醒着才行，下午回来正好包。咱们要去看奶奶的嘛，你不想去？”

“要去的。”小丫头重重点了点头：“爸爸，要不要给奶奶，还有爷爷带礼物？”

“带什么礼物？”张彥明去洗了手，把操作台收拾了一下擦干净。

李舞兰晾好衣服端着盆子回来：“今天天气真好，风小。”

“爸爸，衣服放到外面，会不会丢掉？”

“不会，那是咱们家的院子，门是锁着的。”

“哦。”小丫头点点头放心下来：“姑姑也要去看奶奶吗？”

“嗯，姑姑和咱们一起去，好不好？”

“好。那，咱们给爷爷奶奶带什么礼物呢？”

“为什么一定要带礼物？”

“我看，我看人家都是这样呀，串门，拎着礼物。哎呀来就，来呗，还还带什么东西呀。然后就开开心心收起来了，等那个人走了再拿出来看。”

张彥明和李舞兰都笑起来，小丫头观察的到是仔细，还真是这么回事儿。

“那咱们给爷爷奶奶带什么？你感觉带什么好？”

“嗯……”小丫头皱起小眉头思考起来：“给爷爷带双鞋子吧？爷爷的鞋好旧好旧的了。奶奶，给奶奶钱可不可以爸爸？奶奶喜欢钱，晚上数钱就可高兴了。”

爷爷的鞋小丫头已经提了无数遍了。

老爸老妈节俭了大半辈子，吃穿用度都是能凑和就凑和，已经养成了习惯，已经和有钱没钱没有什么关系了。

“行，就给爷爷带双鞋。走，穿衣服，咱们去给爷爷买鞋。”

“走喽，去给爷爷买鞋喽。”小丫头开心的叫着跑向沙发，扑在沙发上。

张彥明走进来：“你就在沙发上给爷爷买鞋呀？”

“不是得等你们嘛，我自己又说了不算，总是磨磨蹭蹭的，真是没办法。我自己，能走啊？”小丫头皱着鼻子数落起来