第二百四十六章 口味蛇（2 / 3）

水友：

说起来着东西真的好吃么，我们这平时都是吃点菜花蛇啊之类的，蟒蛇呃

确实，真没听说过吃蟒蛇的

这玩意真的超级大啊，孩怕

凌迟掰着手指头说，

“炖个鸡汤，再来一大盆香香辣辣的口味蛇，妥妥的。”

将蛇斩成一截一截，直接扔到沸泉里头焯过一遍去腥，几块蛇肉和整只松鸡一起下锅，全程猛火大开大阖的炖煮。

凌迟一边添柴一边说，

“闻起来倒是没什么腥味。”蛇肉很是洁白，与松鸡橙黄色的表皮和不停渗出同样颜色的油脂相比，显得特别纯洁，完全不复之前的狰狞模样。

火力足够，浮沫打过几轮，清汤寡水很快变成了浓白当然这主要应该归功于松鸡和它充沛的油脂，和蛇肉并没有什么关系。

“不过看起来真的很不错啊”

卿卿给出评价，

“爸爸，蛇肉松鸡汤闻起来比松鸡汤更香哦”

“那当然，也不看看这是谁的手艺。”

凌迟肯定是没有那么多调料的，不过这并不影响他把这道菜强行称为口味蛇，毕竟只要香香辣辣滋味浓厚就足够了。

沸泉里焯过的蛇肉再度下锅，重油炸至变色。

这一下可是耗掉他不少油，所幸林子里的松鼠数量多到爆，而且普遍脂肪丰富，抽脂手术成功的情况下，一只松鼠的脂肪熬成油的量大概有那么小半杯的样子。

炸至焦黄的蛇段沥干油分，锅里留油，下老鸦葱、烘干的花椒、干辣椒炒出香味，烹入少量鸡汤。

随后，凌迟先后三次加了鲜辣椒、糊辣椒、干辣椒粉以及碳烤过的花椒碾成的碎末、紫苏、藿香。

这看着有亿点点辣啊

头一次见菜的红色全靠辣椒的

不同的辣椒和花椒有不同的香味，主播没调料的情况下，已经很不错了

锅里的汤汁渐渐浓稠，馥郁的香辣味肆意弥漫，

“很棒，很完美。”

当汤汁浓稠到与肉质粘连的时候，蛇肉出锅。

凌迟招呼小家伙，

“愣着干啥，吃啊。”

“喔”

焦黄的蛇肉表面全是红艳艳的辣椒，闻起来就让人口水加速分泌。

卿卿两手抱着一阶比羊腿还粗的形蛇段，迫不及待的就是一大口。

鲜、香、辣、麻、爽，小家伙额头上几乎立刻开始冒汗，一丝丝的蛇肉纤维硬韧，吃起来其实有些像鸡胸肉，但味道可比寡