第五十六章 原始风味的松蘑(2 / 3)
她应该听不懂我说什么。戬,让婵婵把姜切成细丝...”
彷佛一个大厨在指挥学徒切菜和配菜一般,姚远在做菜的时候俨然就是这一方天地的老大。
尽管杨戬小声地表达了不满,但她也知道进入了这种状态的姚远是不容打扰的,而她只需要等成品出来后再吃就行了。
新鲜的松蘑自然要趁新鲜着吃,而食补的最高境界同样也是当季只吃当季最该吃的食材。
姚远用初春还比较酸涩的覆盆子汁液来中和蘑孤中那种比较奇特的土味,然后用动物油对它进行煎烤,等香味全煎出来、蘑孤表面也变得松脆后就出锅,这样的松蘑口味是最好的。
姚远犹自有些不满足——可惜没有蒜,要是有蒜的话就弄点蒜泥和萝卜泥,那就更好了。
将第一锅煎好的松蘑放到干荷叶上后,两个小丫头立刻便冲了过来。
杨戬性急一些,张手就去抓,结果被表面还散着油温的蘑孤烫了回来。
大狗摇了摇头:“我还没有说可以吃呢...还没撒盐。”
“对,还要撒盐。”杨戬连忙向自己妹妹说。
她转身便将自己碾了半天的岩盐端了上来:“孝天犬,撒多少?”
“看你口味了,通常来说撒一点点就好,提个鲜完事。”
“那我就——”杨戬说着便用指头蘸了一点点盐,搓到了半拉蘑孤上面。
“...这也太少了。”姚远无语。
“切...”杨戬说着又拈起了一小把盐,往第二片蘑孤上一丢。
“这次又太多了...唉,这片蘑孤你留给自己吃吧。”
姚远对这种暴殄天物的行为看得是无可奈何,索性继续扭头做起了第二锅松蘑,眼不见为净。
“姐姐,你撒太多盐了,蘑孤的味道很澹很鲜...”
杨婵见状只得将蘑孤接管了过来,自己来负责撒盐。
经过她撒过盐后,松蘑的香气似乎都变得更浓厚了几分,看得杨戬口水直流。
“哧熘”、“哧熘”两道吸口水的声音同时传了出来。
杨戬扭头一看,才发现发出另一道吸口水声的是丁不三儿。
看着杨婵将松蘑撒盐切片,一旁的狐狸闻着那混合着鸭油的煎松蘑味,口水直冒。
“有我的份吗?”它忍不住问道。
“一条今天这样大的鱼换一颗蘑孤。”姚远头也不抬。
“太、太贵了。”狐狸耷拉起了脸
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