第37章：许大茂的婚姻没了（1 / 3）

丰泽园是地道的鲁菜饭馆。

看家名菜是葱烧海参、砂锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参，一个比一个大气，餐具更是清一色的银器。

何雨柱也不禁感慨，这娄家真不愧被有些人称为娄半城，这年头家里还能随时拿出来这些东西，这底子是真厚。

事情谈完了，吃饭的时候娄振华也是非要摇旗何雨柱一起入坐！

大大咧咧的做到饭桌前！

杨厂长也是特意让何雨柱表现，也是笑着道：“小何啊，今天你辛苦了，能帮我普及一下谭家菜的知识吗？”

何雨柱先是看了眼娄谭氏，然后见她也是笑着点头，这才开口道：“那我就班门弄斧了。”

“谭家菜是最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。”

“谭家菜是靠味道的鲜美和质地的软嫩而获得人们一致赞扬的。报刊对于谭家菜曾有“其味之鲜美可口，虽南面王不易也”的评价。当时订谭家菜宴席，必须转托同谭青相熟之人。”

“杨厂长，你也知道，咱们四九城历来为首善之区，人文荟萃，各方面的历史人物云集，炙手可热的名人很多，“口之于味有同嗜”，都想来尝尝谭家菜。第一次吃得好，第二次还想来。因此谭家菜的生意从未清淡过。”

“外地人，也要想方设法以吃到谭家菜为快。吃谭家菜有一个条件，不管就餐者与谭家是否相识，都要给主人多设一个座位，主人也总是要来尝几口，以这种形式，来表示“我这里并不是饭馆”。”

“谭家菜贵则贵，但燕窝鱼翅、山珍海味，俱是拿手菜；所有器皿，古色古香，都是顶古瓷；一间客厅，三间餐室，家具皆花梨紫檀；古玩满架，盆景玲珑，四壁是名人字画，室雅花香，设备齐全，绝非一般餐馆可比拟。因此，凡吃过谭家菜者，皆称“不为妄费”。”

听着菜，听着何雨柱的讲解杨厂长，笑着道：“好一个不为妄费，老娄，今儿也就是到了你这里，我才能吃谭家菜啊。”

娄晓娥听着讲解也是问着母亲，是不是这么一回事，见何雨柱把谭家菜说的这么高端，娄谭氏也是点了点头。

这时候何雨柱接着道：“谭家菜对食材极为挑剔，有些菜烹制过程需三日火工，今儿就做了些省时省力的，以后有机会，我再好好的给你们做一顿！”

娄晓娥感觉何雨柱的手艺可比自家的厨子好多了，嘴里吃着东西，开口道：“这都已经这么好吃了