第7章、附近村子的变化（3 / 4）

，一会儿你们尝尝。”明心说道，“之前跟你们说的阉割后的猪肉没有骚味，生肉直接放点葱姜蒜爆炒都行！”

明心介绍着，这时几个人用绳子将猪捆了，抬着往一角的长条桌走去，这张桌子，是明心专门请人做来杀猪的。

“得有一百七八十斤吧！”陈掌柜感叹道。

“没有。”明心说道，“也就一百四十斤左右。”明朝的一斤明显比后世的一斤大，这头猪按后世的斤应该有一百七左右。

“一百四十斤，那也了不得了！”蔡掌柜说道，“没阉割的猪，一年也就一百斤左右，多的这四十斤，那可都是肉！”

杀猪吃肉，明心的菜则是单独做的素斋，看着别人吃着香喷喷的肉，明心觉得口水分泌加快了。

两位掌柜是商人，习惯了应酬，自不会在这个时候遵守“食不言寝不语”的教条，明心也介绍一些猪肉的做法。

“最重要的是，吃猪的内脏能治雀蒙眼！”最后，明心说道。

雀蒙眼也是一大普遍顽疾，猪的内脏能治雀蒙眼，这让已经决定在酒楼开猪肉菜的蔡掌柜喜出望外。只要将这个消息放出去，就不怕没人吃猪肉，到时候，恐怕村里的猪撑不了多久！

刚才他已经了解到，村子里只有十多头阉割的猪，加上附近几个村子，也不过二十多头，怎么会够？然而不够也没办法，虽然晚了，但还是得鼓动农夫养，这样明年就不缺猪肉了。

饭后蔡掌柜就将猪肉拉走，酒楼开始试做各种猪肉菜，晚上的时候就添在了菜谱上。尤其是各种猪的内脏做的菜，更是价格高了三分之一，并且注明了常吃能治雀蒙眼。

通过菜单，很多客人看到猪内脏能治雀蒙眼，然后传了出去，这个消息短短一天时间就传遍了全城！

果如蔡掌柜所料，酒楼爆满，东坡肉、红烧肉、回锅肉等等猪肉菜广受好评。

而村里的人是看着蔡掌柜给了农夫三个小银锭，那就是三两！一头猪三两，养上三四头，一年的收入就翻倍了！

这一下，村子里的人终于心热起来了，各家商量着决定明年就养阉割的猪！

这两年附近村子好事儿多，粮食增产了，鸡养得更多了，可以在精盐工房做工挣钱了，现在还可以养阉割的猪了！

这样下去，日子会越过越好，甚至要不了几年，孩子能进学堂了，可以盖上大瓦房了！

府城外通往镇国东禅寺的路上，四个带刀携棍的年轻和尚健步如风地走着。四人个个都带着一股