第五十二章 一鸡三吃（3 / 4）

，也是掌灯以后才算清。

最后两方一比，巧得很，居然李富还赚了十文钱。

十文钱，自然不算多，可当初李富请客是为了撑面子，准备下本钱的，不赚不赔都不敢想，更别说还有剩余。

罗莎丽亚这也是头一回主厨办宴席，以前自家店里有经验的前辈不少，根本没有她做主的时候，这头次办就能得到这结果，证明她以前的经验没白学。

其实办酒席，要让客人吃饱吃好，只要掌握几个小窍‘门’就好了。

比如这主食，馒头‘花’卷就要比米饭抗饿，也省钱。

比如这荤菜，只要不是‘鸡’宴、鱼宴，原材料上完可以节约的。就拿‘鸡’来说，剔除骨头，‘鸡’‘肉’切块加油豆腐炒，两者颜‘色’相似，喷香的一大碗，谁能看出是不是一只整‘鸡’？剩下的骨头可有营养，正好用来做汤。至于‘肉’少不好剔，又能曝‘露’‘鸡’的真实数量的‘鸡’翅，被罗莎丽亚省下来，晚上做了红烧‘鸡’翅，和李富一家又饱餐一顿。

一‘鸡’可以三吃，一鱼也可以两吃，一碟茄汁鱼片半条鱼就够了，至于粉蒸‘肉’就更简单了，本身就是五‘花’‘肉’，再在梗米的比例上多加点，便又省不少。

当然，为了保证饭菜的实惠，不该省的地方自然不能去省，这就需要主家的合作，好比是用十文钱办十五文钱的宴席并不太难，但要用十文钱去办五十文钱，甚至一百文钱的宴席，那么不现实了。

不管如何，太白居的头次宴会顺利完成。

太白居办宴席得到的好处，在后来几天里陆续显现。

李家的满月宴如此丰富，有心人氏自然悄悄打听了一下成本，得到的数字让他们吃惊，如此有面子的酒席，居然才‘花’了这些钱？！然后，同样需要办酒席的人家，顺理成章找到了太白居。

就算不需要办酒席的人，在吃过太白居的炒菜后，也是念念不忘，于是罗莎丽借机将粥店升级，改成早晨卖粥和点心，中午卖炒菜和米饭。考虑到目前太白居从老板到店员都是‘女’‘性’，罗莎丽亚决定晚上不开店营业。

本来晚上才是饭店生意最好的时候，所以知道她这样做的人都觉得可惜，罗莎丽亚却以为，大家的安才是一位的，而且实在有晚上需要炒菜的，可以提前预定，只要在戌时之前过来取就可以了。

太白居如今一切向好发展，大家只要按部就班来就可以了，所以大家闲暇之余最喜欢做的事就是逗大丫新生的儿子玩。

尤其是夏家慧和苏莫丽，