第242章 壞心辦好事（1 / 14）

馬世偉還在申城，接到電話便匆匆返回京城。

在他回去的路上，他終于知道自己錯在哪了，而且錯的很離譜。

他要對付古爭可以，要抹黑古爭的店也沒問題，可他千不該，萬不該，在古爭的老湯上去做文章，并且去對老湯的食品安全提出質疑，這是非常的愚蠢，也非常白癡的行為。

國內像古爭這樣的老湯可不止他一個，百年羊湯，百年牛湯，甚至百年鹵湯都有。

各種百年老湯至少上百個，基本上都是建國左右就存在的老湯，最少的也有六十年的歷史，這些老湯超過八十年的就有二十多個，而真正超過百年歷史的，也有六個。

有些老湯還在對外營業，有些則純粹成為了私人珍藏，馬世偉去攻擊古爭的百年老湯，就等于是攻擊所有的老湯，攻擊所有持有老湯的人。

這些人，不是在廚師界有著跟高的威望，就是名門望族，這個馬蜂窩能捅嗎？

這還不是最重要的原因，馬世偉在美食協會只是個做行政工作的人，對很多廚界的歷史并不了解，其實二十多年前，就有人攻擊過老湯，理由和他的一樣，認為老湯的食品安全不達標。

那人攻擊的理由，比他強多了，那人純粹是為了國家領導著想。

很多領導人，外賓都吃過這些老湯做出的美食，那人是個領導的保健醫生，當年質疑老湯中含有對人身體不好的成分，公開向領導人諫言，以后不要在吃這樣的食物。

他的話引來了廚界強烈的反彈，為此還引發了廚界和醫界一次激烈的碰撞。

廚師界的人，很多老前輩都出面了，同樣，醫學界也有不少名人站出來支持他們的理論，認為老湯不符合衛生理念，當年兩幫人差點沒有為此打起來，各自支持的媒體也都在為他們搖旗吶喊。

最終，一位權威領導人站了出來。

廚師界說老湯沒問題，醫學界說老湯有問題，很簡單，鑒定。

用國內最權威的機器來鑒定，為此中科院都被驚動了，讓他們派專家來做鑒定，當年一共抽取了十家老湯做的鑒定，雖然沒有孫家的百年雞湯，但被抽取的十家老湯，鑒定結果完全合格，沒有任何對身體不利的成分在。

不僅如此，這些老湯因為大都加一些高級的食補之物，里面都蘊含著一些對身體有益的因素。

科學的鑒定，將這場爭論拉下了帷幕，廚師界大獲全勝，醫學界承認了他們的錯誤，他們只是通過常規去想象，卻沒想過，這些老湯既然能存