995 强大的艾丽克斯总监(3 / 4)

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起来,这个味道确实跟刚刚有些不同。好像现在这个甜酒的酒体更加饱满,香味也更加的深邃。

艾丽克斯的表情也变得明亮起来,最起码现在这个酒,人家算得上是满意了。

“这个酒很棒。”海洛伊斯喝完之后夸奖了一句。

“这还是艾丽克斯刚刚调制的呢,今年酿制的这些还需要再加工一下。家伙用了家里边酿制的白酒,明年的新酒口感上会更加好。”刘赫明得意洋洋的道。

他觉得这里也有自己的一部分功劳,现在口感又提升了一个层次,明显是那些白酒的功效。这要是在发酵初期就使用上,等明年再喝的时候,肯定比现在的口感还要好很多。

他是一个想到就做的人,直接拿出电话跟酒厂那边联系,让他们给发过来一批白酒。然后又将克鲁夫他们这些专业的人给叫过来,让他们接受艾丽克斯的指导。

总不能让自己的闺女拎着酒瓶子挨个往里兑白酒啊,给自己的宝贝闺女累着怎么办?人家可是技术总监呢,负责的就是技术层面的指导工作。

克鲁夫他们这些人,再次被打击到了。他们没有想到这个总监,竟然这么给力,竟然连天然甜酒都能够改良。

他们都是鲁西荣大区的土生调酒师,如果在调酒方面实力最深的就是晒制天然甜葡萄酒。

因为这边流行这个啊,在这里天然甜葡萄酒,绝对是代表性的酒款,没有之一。每一个刚入行的人,最先接触的也都是天然甜酒的晒制。

可是现在就在他们觉得自己很行的领域内,人家艾丽克斯手轻挥,就给你改了。而这个改动在他们品尝过后,也是没有半点脾气。

艾丽克斯的强大,算是彻彻底底的将他们给征服了。就连吃饭的时候,他们都是一堆大大的问题在请教。

只不过艾丽克斯这个家伙现在虽然酿酒比较厉害,但是她无法给出一个明确的指导意见。所以呢,她顶多会告诉你这个酒在调的时候该加多少白酒比较好,原理是啥,你自己摸索去。

比如这个甜酒是以歌海娜和粒麝香为主,这两个不同的葡萄品种,添加的白酒量也是不同的。而且刚装瓶酿制的,跟这种在外边晒了一年的添加量也是不同的。

然后就是艾丽克斯穿戴整齐,戴着草帽背着手,领着酒庄中的酿酒师们在这些大瓶之之间巡视。刘赫明则是屁颠颠的跟在后边,半蹲、半跪、趴着……,摆出不同造型来给闺女拍照。

得摄影这个技术是一门很难的学问,你想拍出来好的效果,

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