第189章 厢房（4 / 4）

德祥过来把火炕砌上，铺上地板，干透后春花上上下下擦过抹过几遍，通风两天后，关上门窗，待成亲日到来。

十月底，村里组织人手进深山狩猎，大家盼望吃牛肉已经盼太久了，八十多人浩浩荡荡进山，这一次多了几匹马，几头骡。

次日清晨到了小山岗，肉眼望去，野牛群好像又扩大了许多，只只膘肥体壮，半天后，一群人又浩浩荡荡回程，规模甚大，这一次苏家和叶家各弄了一头半大的回来。

分拆牛肉时，苏叶边割肉边问一旁的叶梅：“娘，大哥的婚期是下个月十二，席面要备一道牛肉菜吗？”

叶梅看拆出来的各部位，牛腩不多，牛健肉不多，牛身上最重的是骨头，便说：“牛肉拆出来都不多，不够整治一个菜，最重的就是牛骨，怎么弄？”

叶国健笑着说道：“那就整一道牛骨酥锅，就是洗海带时麻烦点”

苏世伟：“这也行，酒席用的食材得慢慢备起来了。”

回来后三天，村里上空弥漫着浓郁的肉香，今年内嫁进福家村的小媳妇们大开眼界，她们以为八月份以后以常能吃到山上猎的野兔野鸡，有时还能吃顿狍子肉已经很好了，没想到牛肉才是真正的好东西。

原来牛肉切片后需要用擀面杖锤，原来牛腩要这么炖，牛健肉是这么卤的，牛骨酥锅是这么做的，又学到了！