第两百二十六章 灵魂拷问（4000字大章求订阅！）（2 / 6）

上方翻，使大腿骨露出肉外。

紧接着，切断大腿骨筋，右手用刀刮骨，左手一点点将骨头拉出！

等到两条腿骨彻底抽出之后，整鸭再无一根骨头，放在菜板上就像没了气的气球一样。

最后把鸭皮翻转朝内，用水清洗的同时，注意观察是否有漏水的情况，让鸭子保持形体完整。

“呼”

陈冲用手背擦了擦额头的冷汗，终于松了口气。

只要有过一次经验，那么其他三只家禽的去骨处理就会更加得心应手，毕竟去骨的手法都是一样的，唯一的区别在于鸡、乳鸽、鹌鹑的大小不同，处理起来的难度也不尽相同。

但，这些都不重要了。

…

体育馆大屏幕的画面刚好从美食街区域转到了望江阁区域，但现场观众的思绪仍停留在刚才陈冲给整鸭去骨的震撼之中。

“我还是第一次见到有人能在不伤及鸭子皮肉的情况下，取出所有骨头，这个叫做陈冲的年轻厨师，每次出手都让人眼前一亮。”

“与其说他是厨师，还不如说他是名穿着白大褂的手术医生！”

“兄弟，你这个说法就有些瘆人了”

“还好吧，我倒是挺赞同他这个说法的。你们看他刚才去骨的过程，明显对鸭子的骨骼结构了如指掌，这难道不像那些手术室的开刀医生吗？唯一不同的是，医生的手术对象是人，而他的手术对象是家禽”

“还别说，真有那么一点儿意思。但是，万一他对人体的构造也了如指掌呢”

“卧槽，兄弟别说了。”

“说实话，如果不去看陈冲师傅的外表，单从这两天展现出来的悬翻勺与去骨的技法看，我还以为他是个侵淫厨道几十年，有着丰富烹饪经验的老厨师呢。”

“的确如此。”

“咦，你们看望江阁的罗峰在切什么菜？我怎么没见过，”

众人对陈冲的技艺进行了一番感叹之后，终于看向了大屏幕，而画面中，罗峰的菜板旁边的容器里，放着两种特殊的绿色菜叶。

一种叶片呈卵圆形，上面亮绿色，带有紫晕。下面淡绿色，苞叶大多无柄。

另一种叶片呈圆状长圆形，叶片小巧，边缘具有不规则的齿印。

说实话，在场大多数人别说叫出这两种植物的名字，就连见过的人都少之又少。而且从感官上来看，两种植物并不像是蔬菜类。

“这是啥啊？”观众席上，秋童盯着大屏幕