第九十一章 秘方（2 / 3）

看来李浩也察觉到了刘东来的胡搞瞎搞，这会儿正在气头上。

刘东来不敢顶撞李浩，一张脸憋得通红，明显很不服气。

胡杨笑笑，道：“舅，情况我已经知道了。要不你消消气，我和东来单独谈谈。”

进屋到现在，胡杨喊了两次“东来”，并没有喊刘东来的外号“三猴子”。

刘东来一愣，似乎也察觉到了一丝不同寻常。

李浩点点头没话，胡杨就示意刘东来和自己到里屋话。二人一前一后走进了里屋，刘东来顺手关上了房门。

“东来，骂人的话我也不想，我就一下我的想法吧。你呢，虽然很喜欢餐饮这个行业，但真不适合搞管理工作。我的意思，要么你就安安心心的当你的股东，等着分红。真要想在店里干，你可以当厨师长，把后堂的工作负责起来。”

其实，像这种特色风味吃店，根本没有厨师长这个职位。胡杨就这么个意思，想让刘东来在后堂呆着。

“胡哥，你这是要撵我走的意思？咱这又不是大酒店，哪来的厨师长？你这不是寒掺人嘛......”

刘东来也知道自己没做好，但他就是这一种性格，被人几句好话一哄，就不知道自己几斤几两了，什么规章制度都抛在了脑后。

“东来，你你好好研究你的厨艺多好？咱以后只开这一家店吗？等以后分店多了，是不是每家店的饭菜品质都得有个标准？这个标准需要有人不断的摸索、改进、总结......那你告诉我，这个职位应该叫啥？”

胡杨的脑海里灵光乍现，突然有了一个新的想法。

像陕（西）风味吃这种快餐店，只要统一了各色食物的标准，实际上厨师的作用就不是很大。

比如，肉夹馍的关键是卤肉。如果刘东来掌握了卤肉的最佳方案，那么以后所有的分店做出来的肉夹馍就基本上是一个味道。在保证了食材和辅料品质的提前下，店里的生意根本不会受到几个厨师来去的影响。

“你是......咱们把每一种吃都搞一个秘方？”

刘东来一点都不笨，就是社会习气有点重。他不仅讲义气，而且好面子，真不是那种铁面无私的人。但到厨艺，这家伙倒是蛮灵光的，一点就透。

“噗嗤......你肯定是武侠看多了。不过意思差不多，你非要秘方也行。这就需要你不断的摸索，和各位厨师多交流，平时多观察。回头给你配个副手，希望你们尽快制定出一个标准来。