第一卷 初涉宴湖 第五十五章 卤下水（4 / 5）

他到没有那样的戒心：“男人掌勺和女人有啥区别，周容，你过来给我指点指点。”

听到池仇邀请她进去，周容满脸不解。

“你干什么叫她进来。”

“我不大会炒呀，你会吗？”

第花翻了一个白眼，谁平常吃猪下水，她的厨艺也就蒸鱼还不错，其他的一概免谈，更何况是“炒”。

第花家本就是舟人，就是在水上讨生活的一群人，即便做了人家的女婢，工作的主要还是带娃娃，厨房她是不怎么去的，以前领主家也不会喜欢吃舟人做的菜。

周容绕了一圈，来到这个厨房，简陋却不简单，但是莫名的觉得喜欢，二连灶，而且还是两个，这对一个四口之家来说，太奢侈了，他们现在用的是二连小灶，还有一个二连大灶，贴着墙，上面架了一个大锅烧的开水，咕嘟的猪肺、猪肝。

“你这是？”周容有些子花容失色，一般家里如何会有这么大的厨房，转念一想，有些子明白了：“你打算卖做好的猪下水？”

“怎么样？”池仇有些得意，这个厨房他可以做的这么大，就是为了“猪杂”大计。

看着堆在墙角的白萝卜，还有满地的蒜、姜、葱、一些她都叫不出名字的香料，甚至还有一袋子粗盐，周容再笨也晓得这不是为了“一餐饭”那么简单。

第花满脸郁闷，她是不相信池仇能够清理好猪下水，以为是什么祖传的秘方，不好窥视，于是留在屋里用烧制碱水,没想到这池仇居然一点都避嫌。

周容对炒菜颇有心得，起先指点池仇翻炒，后来干脆自己上手了。

第花将池仇扯到一边：“你不是打算做买卖吗？这些都是秘方，你一点也不防备？”

池仇摊开双手：“防备啥，我知晓的怎么做好吃，怎么做？火候多少，用多少料？卤多少时间？完全没有概念，难不成我一个人折腾呀。”

池仇不在意的笑了笑：“会清洗，不代表会做呀。笨！”

第花一脸委屈。

周容也算不得大厨，不过也在山里帮过大席面，尤其她家，不少乡娃子上个学往返二三十里，午饭自然是她娘弄，她在旁边少不得帮忙，与池仇简单沟通后，大概明白要做些什么，其实大厨的主要职能就是合理搭配灶台，根据不同食料的烹饪方式，确定开火大小和掌握时间。

这一点上，周容明显比池仇高一个档次。

虽然并不清楚卤水用来做什么，但她明白卤煮所耗时间最久。

在周容的建议下，加入桂皮、香叶的清水开