第两百二十五章 花开堪折直须折(2 / 4)
半个钟头,捞起虾糠,汤汁过滤待用。然后把鱼干的肉撕成丝,锅置旺火上,倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁一并烧沸。再将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中,加入精盐等调好味,淀粉调水后徐徐舀入锅中,并不停打至面线浮起、锅中汤汁成糊状。
煮这个东西的时候要注意掌握好火候,达到糊而不烂、糊得清楚。面线糊除以海鲜作配料外,还可加鸭肠或猪血或以一大串猪大肠放人面线糊中,使油脂融入其中。
食用时以炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈可口面线糊味道鲜美,清甜爽滑。喝上两大碗,美的很啊!
跟着李好过来的学生都是第一次吃海鲜,包括绾绾。只有李好前世吃过不少,但是那时候吃的海鲜跟现在吃的海鲜一比,无论是口感,还是大小都差了不少。
后世的海鲜大部分都是人工养殖的东西,纯天然的不多。而且近海区域的纯天然海鲜也不一定好吃,因俄日几乎所有有人类的近海岸,几乎多多少少都带有污染。
而这里的不一样,这可是真正的纯天然无任何污染的海味。周围的海水蓝蓝的一大片,海风习习,一边吹着海风,然后拿出冰镇的啤酒出来吃着海鲜,这种滋味不要太美。
一道丰富的海鲜大餐过后,李好吃的心满意足。味美,营养价值也高,满意的打了一个酒嗝后,他躺在自己的行军床上都不想起来了。“还是南方好啊,天天吃如此美味大海鲜,给个皇帝都不想做了。”
“以前在长安吃郎君做的东西,觉得美味的东西味道不过如此而已,现在到了这边来后,这边的海味更是美味,实在让人吃了还想再吃。可惜顺儿和如烟青璇她们没有过来,要不然就更美了。”
绾绾吃的也很撑,这是从广州府出发后她吃的最饱的一次了。这让她不由的想起另外几个妹子来,那边应该没有这些海鲜吃吧。或者就算是有,没有郎君高绝的手艺,他们也做不出如此美味出来。
“她们想吃也容易,我抓紧时间把这周围的山越一鼓拿下,然后就能早日坐船回去广州府了。到时我们就经常往返这两地,想吃什么海鲜都可以让渔家弄来吃,日子美得很啊。”
李好听后笑着回道,对于岭南道这场内部战争,他并没怎么放在心上。就他现在了解的情况来看,双方的实力完全不对称,山越人除了数量多之外,再没有其他可取的地方了。
月光如水,海风缠绵的吹着,让整个海港的夜晚显得特别的迷人。绾绾听了李好豪气的话后,有点愣愣的看着李好,一脸迷恋
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