第一百八十三章 蜀香楼（3 / 5）

片出来，小心的放如口中――好味道！麻辣，鲜，香嫩！真的好味道!

旁边的人一看那家伙如此行径，也小心的夹了一块放入嘴里，然后细细的品尝起来。“果然好味道，这水煮鱼的味道实在是太美了，简直为我蜀中第一美食！”

水煮鱼选料讲究，精选无污染的草鱼。用后世的营养学来讲，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

同时草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

而这些天然非人工饲料喂养出来的鱼更甚一等，这样的鱼肉质细嫩，吃起来口感特别好。而采用传统制作工艺，才能更完整地保持草鱼这种营养和味道。

这道菜最重要的是其调料，10多种各种调料均匀搭配，配以各种鲜料如花椒、姜、葱等，精心烹制而成。此鱼在出桌时，尚未入口，已是鲜香扑鼻，令人食欲倍增。

捞出香嫩的鱼头、鱼肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鲜、香、嫩，回味悠长，硬是筷子舍不得离手。连里面的配菜豆芽，也是让人回味无穷。

这道菜看起来红通通的样子，实际上并不辣。李好做这道菜的时候，选择的辣椒都不是很辣的那种，反而味道更偏向这个时候大川菜，取了麻辣两个字，这正合了眼下这些人的胃口。

虽然一开始的时候，他们被这些红通通的菜给吓了一跳，等真正吃起来之后，谁也不愿意比谁少吃一点。这个时候再没人去讲究什么风度之类的事情了，都是不停的往嘴里塞东西。

这个时候天气原本有点少热，大多数人到了这个时候对吃东西都会缺点兴趣。但是这水煮鱼吃了之后，所有人突然发现，自己竟然胃口大开，这个时候再给他们来几大碗都没问题。

“大家不要光顾着吃这个水煮鱼，其实这个毛血旺也很不错，还有这个夫妻肺片。”李好看着周围的那些人反应，很满意。其实不要说他们，就连老王，薛礼和席君买他们吃了之后，很快都喜欢上这种风味的东西。

看起来红通通的样子，似乎很辣很可怕一般，特别是没怎么见过辣椒的人。但实际吃起来还好了，味道并不差，而且这热天还比较开胃。

毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，