第二十三章 本家（3 / 3）

里面去，然后把房间窗户门全部打开通风。

“郎君这是准备做什么？”大郎这个时候也上来帮李好一把，他把另一个颜色的辣椒也学着李好快速的剁了起来，不过听从李好的话，用湿布蒙住鼻子。

“这是制造一道食物，一道开胃调味的美食――剁辣椒。”李好一边回道，一边教大郎怎么制作这些东西。剁了会后，看着剁的差不多了。

李好把洗干净的生姜，蒜辨放到一起剁碎，然后再加入到那些剁碎的辣椒里面。生姜和大蒜在大唐都是已经有的食物佐料，甚至历史还非常的悠久。

加入剁碎的生姜和蒜辨后还要继续剁上几遍，然后撒盐，放入豆岐搅拌均匀，再把所有的剁辣椒全部密封起来。

这个时候剁椒就算完成，不过要真正食用还得等两天。要等那些盐完全渗透到辣椒里面后，去掉了辣椒的生味后味道均匀了就可以吃。