第三十一章 豚骨拉面（2 / 3）

复了少许人气。

这时勾鸣突然眼中露出惊讶的神色。

空气中居然飘来了一丝若有若无的香气。

勾鸣是做厨师的人，对味道十分敏感，他立刻察觉到这香味居然是拉面的味道。

勾鸣立刻顺着香味找了过去。

他倒不是想吃宵夜，只是卖拉面的师父一般比较传统，固定了摊位后很少挪窝，他有可能从拉面师父口中打听到有关这座医院的秘闻。

果不其然，勾鸣沿着医院侧面向外延伸的小路走了大约一百米的距离，在一个路口发现了一辆小推车，是一个卖拉面的流动摊位。

整个摊位就像一个缩小的房子，摊位的一角挂着一盏明黄色的灯笼，在夜色下散发出淡淡的黄光，让夜归的人不由心头一暖。

摊位旁边仅仅摆着一张短窄的条凳，最多仅供两到三人坐在摊位前。

不过此时或许太晚了，摊位前一个人都没有。

勾鸣走上前，在条凳上坐下，然后对着摊位窗口道。

“老板，来一碗豚骨拉面。”

摊位里的拉面师傅正在抽烟，听到勾鸣的声音立刻按灭的香烟。

“好的，请稍等。”

说完便在狭小的摊位里忙碌起来。

勾鸣趁着空闲，坐在外面观察起来。

这位拉面师傅约莫四五十岁年纪，头发有些些许花白，身材精瘦，面容沧桑，嘴角还有一道刀疤，一看就是个有故事的人。

在勾鸣的注视下，拉面师傅用大漏勺装好面条，放入沸水中煮熟。

接着抬手，动作干净利落地用力一抖！

啪！

空气中传来一声犹如鞭子抽打的轻响。依附在面条上的水分立刻如雨点般甩落。

看起来赏心悦目。

有人说，日式拉面一看中汤底的味道，二看中的就是这一抖。

汤底是每个拉面师傅的秘方，而这一抖则是经验与技巧的浓缩，是不是老师傅就看这一下够不够利索。

沥干水分的面条被拉面师傅放进了大海碗里，接着从另一个保温的桶内打入乳白色比牛奶还粘稠的，以猪骨为原料熬制的汤底。

接着在面的表面撒上葱花、豌豆苗、夏桑菊，摆上两片叉烧。

一碗香气四溢的豚骨拉面就做好了。

拉面师傅将海碗端到了勾鸣面前，说了一声。

“请慢用。”

勾鸣随手从旁边的筷笼里抽出一双一次性筷子，掰开。

他面前的海碗之中，乳