汉堡之行（5 / 15）

却要自己准备好带来。好在那些工具十分简单，我们在展览馆看到了，无非是绳子，带木把的铁钩和尖头空腹的探子。这些工具和我小时在天津码头看到的一模一样。证明两国的码关工人有同样的痛苦历史和创造智慧。

这个码头展览馆不设特备的展厅或柜橱，也没有拦人的绳子或栅栏，一切保持自然面貌，码好的货垛，散了的麻包，磅秤上还有称了一半的货物。有一大批茶叶筒上，打着“中国”字样，挨近它放着古巴的烟草、南美的咖啡。茶箱对面窗前，摆着一列长桌，桌上放了十几个铁罐，又一条线摆了十几个带盖的小铁杯，一位穿旧式外衣的人，像药剂师似地从不同的铁罐里各取出一撮茶叶，按不同的比例，配成数份。分别放不同的铁杯内。旁边电炉煮着一壶开水，冲入一个个铁杯，闷一会儿、拿起头一杯，晃一晃，看看，嗅嗅，啜一口含着，微闭双眼沉思片刻，回身吐进铁筒里。往纸上记几个字。然后再顺序尝第二杯、第三杯……尝时专心贯注，吐时叽叽有声。许多中学生围在四周，用虔诚惊异的眼睛看着，有的还记笔记。陪同的朋友告诉我们，这是在表演品尝评定茶叶。茶叶进口后，用这样的方法来评定品级和制定价钱。问我中国是否也用这种办法？据说这种品尝方法是和茶叶一块从中国传来的。我说或许是这样，但你们中为洋用，已经改造成德国的东西了。在中国品茶，很少用铁器。甚至连煮水也尽量用陶器。多半是冲茶，很少煮茶。先把十几种不同的茶叶冲泡好，把茶汁倒入盖碗，不留一片茶叶，排成一溜。然后再把品尝员请进室内，一一品评。每尝完一杯，漱一漱口，立即报出这杯茶的产地、价格、适销地区……我刚说到这里，他们就惊叫起来。一个朋友作个手势请大家安静，追问还有什么不同，我说还有就是中国品茶员吐茶时发不出那么好听的吱吱声。

说着我们上了游艇，驶离码头，开往出海口。一路上看的是集装箱连成的城墙、加轮船组成的城市和吊车结成的山峦。也见到一艘中国船，名“香海号”。最大的一艘船是美国航空母舰。海水澄蓝清澈，没见到泡沫塑料，啤酒空罐之类我们水面上常见的东西。不知是否被收废品的全捞走了。船驶出好远，看到了那个有名的大堤，伸展在海水中，就是它把海水隔成两片，隔出一个阿尔斯特湖来。

晚上开始演讲会，会分几天进行，我们几个人轮流参加，今天中方参加的是鲁彦周、张洁和程乃珊。没我的事，就一个人上街瞎逛。诗人徐志摩说过，游山不能有伴，尤其不要有女伴。如把“爬山”改为“逛街”就是绝对真理了。