第108章 请将不如激将，南易认输（2 / 4）

何雨柱和南易能年纪轻轻拥有精湛的厨艺。

以后并称京都两大名厨，也跟他爱做菜有关。

不让，比死还让他们难受。

也不需要什么裁判。

作为厨子，他们自己就是最好的裁判，分得清好坏。

地方没得选择，只能是食堂。

现在都在前面打餐吃饭，享用美味的杀猪宴，也没人会打扰他们。

比试的也不是什么高难度菜肴。

最寻常不过的炒土豆丝。

但可千万别小看这道菜。

想做好，对刀工，火功，勺工的要求极高。

一盘好的土豆丝，色要正，味要浓，口感还得极佳。

熟一分，生一分，口感都不一样。

讲究着。

来到食堂，较量开始。

南易是师兄，何雨柱让南易先来。

省得南易看了他的刀工，勺工，火功后，压力山大，出现失误。

把手给切了。

把菜给炒砸。

丢人丢尽。

早做晚做都是做，南易不跟何雨柱客气。

拿起一个剥了皮的土豆，放案板上。

再找来一把趁手的菜刀。

咚咚咚…

南易切了起来。

刀工还是非常不错的，切出来的土豆丝又长又细。

速度也是不慢。

丁秋楠看着很满意。

南易没有让他失望。

接着颠勺大火快炒。

南易表现得也是可圈可点，把一口铁锅，一把长勺玩得溜圆。

看得丁秋楠目瞪口呆。

很难想象，炒个菜，也能玩出花来。

殊不知，那不是玩花。

而是为了更好的入味，增加土豆丝的口感。

跟炸东西，不能一次炸，分两次炸更脆，更好吃有异曲同工之妙。

把土豆丝盛进盘里。

南易先品尝一筷子。

不错。

发挥没有失误，把他的实力全部发挥了出来。

何雨柱第二个品尝。

评价也是不错。

丁秋楠第三个。

吃一口，惊住了。

她吃了二十年土豆，从味吃过如此美味的炒土豆丝。

让她难以置信。

这她能不赢？